Paso a paso
- 1
Prender el fuego. Calienta tu asador hasta unos minutos. Cocina a fuego medio 10 minutos por lado. Yo elegi una con cuero (también llamada entraña) pero también puedes hacerla del mismo modo sin cuerdo
- 2
Unos minutos antes de poner la arrachera, ten caliente tu aceite y pon a freír las papas hasta que estén crujientes por fuera y suave por dentro.
- 3
Sirve la arrachera sobre las papas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sommelier del Asado le encantará ver cómo quedó.
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