Palitos crujientes de verduras y queso
Eva @eva2021
La vi en una revista sólo con calabacín y me animé a probar con más verduras.
Palitos crujientes de verduras y queso
La vi en una revista sólo con calabacín y me animé a probar con más verduras.
Paso a paso
- 1
Primero lavamanos las verduras y pasamos a prepararlas:
El calabacín lo cortamos en palitos.
La zanahoria la pelamos y la cortamos en palitos
Al puerro le quitamos la parte verde, las raíces y alguna capa de la parte blanca.
La coliflor la cortamos en ramilletes y los hervimos en Lékué (u otro aparato para microondas) unos 10 minutos. Y reservamos
- 2
Ahora en un bol batimos un huevo y la clara de otro junto a la leche. Y en otro bol mezclamos el pan rallado con el queso.
- 3
Preparamos una bandeja de horno (o dos), la cubrimos con papel de aluminio y lo untamos todo con un poco de aceite.
- 4
Una vez lo tenemos todo, ahora sí vamos sumergiendo las verduras primero en la mezcla de huevo y leche y después lo pasamos por la mezcla de queso y pan rallado y las vamos colocando en la bandeja.
- 5
Horneamos durante 20-30 minutos o hasta que estén dorados y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva le encantará ver cómo quedó.
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