Galletitas de avena y banana
Luego de examinar varias recetas decidí hacer mi propia versión. Sin harina de trigo, sin azúcar, apta para dietas saludables.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl hacer un puré con las bananas
- 2
Añadir los huevos la canela, la esencia de vainilla y mezclar
- 3
Añadir el aceite y la sal
- 4
Por último agregar la avena y (pueden ser nueces, almendras, maní, etc, picados) el coco rallado (se puede reemplazar por la misma cantidad de avena o cacao)
- 5
Incorporar las uvas pasas, nos es necesario hidratarlas
- 6
Mezclar bien todo y dejar reposar 5 minutos para que ligue bien.
Mientras tanto precalentar el horno a 180 grados (un poco más que tibio).
Colocar en una bandeja para horno papel manteca o rocio vegetal si es antiadherente.
- 7
Con la ayuda de 2 cucharas vamos tomando la masa vamos aplastando para formar las galletitas (si se pegan las cucharas en la masa mojarlas con un poco de agua) sino con las manos
- 8
El espesor que les di era de 5 a 6 milímetros, quedaron algo húmedas, si quieren que sean crocantes hay que hacerlas más finas.
Las hornee por 15 minutos a la misma temperatura, si son más finas con 12 minutos estará bien. Mi horno cocina muy fuerte, cada uno conoce su cocina
- 9
Dejar enfriar bien antes de envasar.
Dato: las galletitas tienen un diámetro de 6 cms aproximadamente, indiqué porciones de 4 galletitas, cuidado porque pueden favorecer el rápido funcionamiento intestinal.
Espero que disfruten la receta como yo.😋😋😉😁
Cualquier pregunta estoy a su disposición
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