Lasaña de calabacín con boloñesa de lentejas
Sonia Uceda @cook_10172575
Paso a paso
- 1
Rehogar bien cebolla y zanahoria en una olla con aceite.
- 2
Cuando esté doradito añada el bote de tomate. Déjenlo que se fría bien... Que se haga un buen sofrito..... Añadir, sal, pimienta, pimentón,
- 3
Cuando esté el sofrito, añadan el bote de lentejas, déjenlo 10 15 minutos más haciendo chup-chup. Añadan el medio vaso de vino y dejen que se consuma.
- 4
Partir el calabacín en lonchas con ayuda de la mandalIna.
- 5
En una fuente para el horno, añadan una base de calabacín, otra de la boloñesa de lentejas.... Queso. Y así sucesivamente hasta que se acaben.... Acabar con calabacín y una buena pasada de queso.
- 6
Meter en el horno, precalentado a 180 grados, durante unos 40 minutos más o menos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia Uceda le encantará ver cómo quedó.
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