Pizza base de coliflor y patata

Name: Pizza base de coliflor y patata
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos o 1 grande; 5/6 ramilletes Coliflor; Patata cocida; Leche entera; Sal y pimienta; Relleno; el que se quiera, salsa de tomate, mozzarella, atún al natural, aceitunas, bacon

Monica Fonseca @mo_kila

Asturias ❤️

Pizza base de coliflor y patata

Monica Fonseca @mo_kila

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

2huevos o 1 grande
5/6 ramilletesColiflor
Patata cocida
Leche entera
Sal y pimienta
Relleno; el que se quiera, salsa de tomate, mozzarella, atún al natural, aceitunas, bacon

Guardada

Paso a paso

1

Cocemos la coliflor, la trituramos y dejamos reposar el líquido sobrante para extraer
2

Mezclamos la coliflor, patata cocida, sal y pimienta, un huevo batido y un chorro de leche.
3

Extendemos sobre papel de hornear y lo metemos unos 20 minutos a 200 grados (depende del grosor), lo mejor es más fino para que quede consistente
4

Una vez prehorneada la masa, rellenamos al gusto, y de nuevo metemos en el horno otros 15 minutos a 200 grados