Flammkuchen de queso azul, peras, y nuez, con masa pascualina

Name: Flammkuchen de queso azul, peras, y nuez, con masa pascualina
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tapa de masa pascualina; 2 peras chicas; 200 g queso azul; 1 puñado nueces; 1 chorrito aceto balsámico; 1 chorrito aceite de oliva; 1 cucharada manteca; Perejil o rúcula frescos (a gusto)

Rodrigo @rodr

Flammkuchen dulce con masa pascualina relleno de queso azul, peras, y nuez.

Flammkuchen de queso azul, peras, y nuez, con masa pascualina

Rodrigo @rodr

Flammkuchen dulce con masa pascualina relleno de queso azul, peras, y nuez.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1tapa de masa pascualina
2peras chicas
200 gqueso azul
1 puñadonueces
1 chorritoaceto balsámico
1 chorritoaceite de oliva
1 cucharadamanteca
Perejil o rúcula frescos (a gusto)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar las peras en gajos sin pelar, retirando el centro. Llevar a un sartén con manteca y dorar con el aceto balsámico. Separar.
2

Pincelar con aceite de oliva la masa pascualina y colocarla en una placa de horno también pincelada con aceite o sobre papel manteca. Llevar a horno moderado por 5 minutos.
3

Retirar la masa y colocar encima las peras, el queso azul triturado, y las nueces picadas. Volver a llevar al horno 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y la masa dorada.
4

Sacar del horno y colocar encima el perejil o la rúcula frescos.