Barritas de caluga

Name: Barritas de caluga
Yield: 20 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/2 tazas harina sin polvos; 3/4 de taza de azúcar flor; 1/2 taza mantequilla; 2 yemas; 1/2 taza mantequilla; 1/2 taza azúcar rubia (o blanca); 1 tarro leche condensada; 1 taza chocolate derretido

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Barritas de caluga

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Guardada

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Ingredientes

2 horas

20 porciones

Para la masa
1 1/2 tazasharina sin polvos
3/4de taza de azúcar flor
1/2 tazamantequilla
2yemas
Para la caluga
1/2 tazamantequilla
1/2 tazaazúcar rubia (o blanca)
1 tarroleche condensada
Para cubrir por encima
1 tazachocolate derretido

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

En un bowl mezclar harina con la mantequilla, azúcar flor y las yemas. Unir hasta tener una masa fácil de trabajar. Llevar al refrigerador por 20 min.
2

En una olla agregar la mantequilla con el azúcar rubia. Cuando se derrita el azúcar con la mantequilla, agregar un tarro de leche condensada. Revolver a fuego medio por 1/2 hora hasta que esté color caramelo y espeso.
3

En un molde poner la masa estirada y llevar al horno durante 5 a 10 min a 180
4

Sobre la masa poner la caluga y llevar al refrigerador hasta que se endurezca (la caluga),derretir el chocolate y poner encima del postre, dejar que se endurezca el chocolate.Y LISTO!!❤