Buñuelos fiesta de Carnaval
Recetas de italianos, vecinos entrañables, que no olvidaron ni abandonaron sus costumbres. Me encantan, crocantes con fuerte sabor a limón, con ese toque mágico que el azúcar glass les da. Feliz fiesta de Carnaval para todos y ojalá les guste la receta y los cocinen para acompañar el mate, o la lluvia. Se cocinan en pocos minutos. Se dan vuelta solos una y otra vez. Un saludo cordial a todos. #FESTIVAL.
Buñuelos fiesta de Carnaval
Recetas de italianos, vecinos entrañables, que no olvidaron ni abandonaron sus costumbres. Me encantan, crocantes con fuerte sabor a limón, con ese toque mágico que el azúcar glass les da. Feliz fiesta de Carnaval para todos y ojalá les guste la receta y los cocinen para acompañar el mate, o la lluvia. Se cocinan en pocos minutos. Se dan vuelta solos una y otra vez. Un saludo cordial a todos. #FESTIVAL.
Paso a paso
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Alistar los ingredientes
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Mezclar la manteca pomada con el azúcar, uso tenedor, no tengo batidor manual, cuando este homogénea agregar un huevo y amalgamar, luego agregar el otro. Agregar la ralladura de limón. Agregar la esencia de vainilla.
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Mezclar la harina con la sal, y el polvo de hornear. Agregar a la preparación anterior, formar una masa. similar a la que hacemos para hacer pepas p.ej.
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Con la mano hacer pequeños bollitos alrededor de 2, 5 cm de diámetro. Alistar el aceite en la sartén a fuego bajo. Poner a cocinar, los bollitos, se darán vuelta solos una y otra vez. Se cocinan rápido entre 3 y 4 minutos Cuando estén dorados retirar sobre papel tissué, espolvorear con azúcar glass.
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Duplican su tamaño, vean la foto. Por dentro esponjosos, y no absorben aceite. Son poco dulces con fuerte sabor a limón. Obtuve 20 unidades. Espero les guste tanto como a mí.
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