Salsa Criolla

Cocinando con Clau
Cocinando con Clau @clau
Paysandú

Un básico de la parrilla!!! Servida al lado del chimichurri, la salsa criolla siempre está para acompañar el choripán, mojar el pancito o contrastar con su justa medida de dulzura y acidez cualquier corte con grasita recién salido del calor de las brasas.

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Ingredientes

  1. 1/2cebolla
  2. 1/2morrón rojo mediano
  3. 1 dienteajo
  4. 4tomates cherry
  5. 1 cucharadaaceite de girasol
  6. 1 cucharadavinagre blanco
  7. Sal a gusto
  8. Pimienta (opcional)
  9. Perejil a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Picamos la cebolla, el morrón y el tomate en cubitos pequeños.
    Colocamos en un bowl.

  2. 2

    Picamos el ajo y el perejil bien chiquitos, y se los agregamos a la preparación anterior.

  3. 3

    Condimentamos con sal, aceite, vinagre y si quieres un toque más picante, una pizca de pimienta.

  4. 4

    Dejar reposar unos minutos.
    Es ideal para acompañar el asado o chorizos.

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Cocinando con Clau
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Amor por la cocina!!!!
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