Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Parte el lomo en lajas sin cortarlo por completo y báñalo con aceite olivo, salpimentar cubrir y dejar reposar por lo menos 30 minutos
- 2
Lavar todos los vegetales y desinfectar las hierbas aromáticas
- 3
Pon a hervir medio litro de agua con sal, dejar hervir y cuando este en ebullición, blanquear las coles de Bruselas por 5 a 10 minutos. Retirarlas y dejar reposar.
- 4
Agregar en la misma agua las zanahorias y semicocer por 15 minutos, sacar y reservar
- 5
Precalentar el horno a 180 grados
- 6
Pelar y picar los echalotes, al igual que la albahaca y las almendras, agregar aceite de olivo al gusto.
- 7
Rellenar los espacios del lomo con la mezcla de Albahaca
- 8
Engrasar una charola.
- 9
Partir las coles de Bruselas a la mitad y colocarlas junto con las zanahorias partidas en diagonal. Sal, pimienta y solo una poza de Paprika encima de las zanahorias
- 10
Colocar el lomo en El Centro, rallar parmesano y meter al horno por 30 a 45 minutos.
- 11
Para acompañar preparará los espárragos, corta aproximadamente 1 cm del tallo y con el pela papas, retira el resto, colocar en charola, con aceite de olivo, sal y pimienta al gusto y colocar en el horno los últimos 15 minutos, junto con el cerdo.
- 12
Se puede acompañar con puré de papas.
- 13
Cocer las papas y machacarlas, agrega leche, mantequilla, pimienta y 1 cucharada caldo de pollo de polvo.
- 14
Servir el cerdo con los vegetales rostizados, espárragos y el puré.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
-
-
Bife de lomo con champiñones y hummus
El lomo al champiñón es una receta fácil y rica de preparar. El lomo se cocina en una caldo de carne junto con la crema de champiñones ( crema de leche, o leche con fécula de maíz) y los champiñones. Esta receta está acomp con una salsa de hummus y puré de papas.
-
-
-
Matambrito de cerdo al horno paleo
Sabroso y fácil de hacer! Con matambrito previamente tiernizado (dejar con leche entera durante la noche) condimentado con hierbas finas y sal a gusto!
-
-
Pierna de cerdo al horno
Me gusta el cerdo y en este caso decidí probar con bolsa para horno y algo más #amigoinvisible espero le guste
Juan -
-
-
-
-
Chicharrón de Costillita de cerdo
#familiaReceta clásica de la abuela Zara... una delicia... aunque cargado de hidratos de carbono.... Lourdes Antonia Martinez Garcia -
-
Costilla de cerdo a la olla
Para sorprender a tus invitados. Fácil y rápido con lo que tienes en casa.
-
Pollo al Nido de Caranchos
Es sencilla de hacer y gusta tanto a grandes como a Niños... si les gusta por favor cuéntenme... y si no les gusta también. Todas las criticas y sugerencias siempre son buenas en la cocina
-
Camaroncitos salteados a la manteca com brócolis, espárragos y tomates cherry
Por una urgencia en elaborar una cena rápida y sana.
-
-
Pollo de navidad
Pollo relleno con una picadillo de manzana, panceta, pasas y almendras, se inyecta la carne del pollo con vino y jerez y se unta con una mezcla de zumo de limón y miel, una propuesta ideal para las fiestas navideña.
-
Ñoquis de papa con albahaca y perejil
Tengo pre diabetes y me cuido mucho más para no consumir dulces y harinas. Entonces fui probando 🤣 Lara Rachid V -
Ensalada de lengua al vinagre
Mi tía Mima, una experta en este tipo de comidas, vino de visita unos días. Y se le antojó preparar algo rico para su hermano, mi papá y yo ahí expectante por saber de sus conocimientos culinarios. No podía dejar de compartir esta receta tan fácil y exquisita a la vez, espero les guste y la prueben. ( la foto la tomé ya cuando faltaba poquito para que termine) 😅
-
-
Sopa de zapallo y zanahorias
Me gusta la sopa de un color vivo y logramos con una de zanahorias y zapallo, ambos con excelentes nutrientes, y antioxidantes, y también se puede usar en esta sopa las semillas de zapallo (contiene magnesio). # comida sana.
-
-
-
-
Lomito de cerdo especial
Quería probar hacer algo diferente con el lomito de cerdo y le puse suaves condimentos.
Comentarios