Calabacines rellenos de mijo
¡ HOLA MI GENTE HERMOSA!!!
Hoy tenemos calabacines rellenos de MIJO y verduras .
🔹️Para los que no lo saben el MIJO es el cereal más antiguo de la tierra. Según investigaciones este cereal hace parte de la transición del hombre ( nómada ), tal vez siendo este uno de los primeros cereales que cultivó el nuevo hombre ( agricultor). El mijo es un cereal muy desconocido en Europa, que se está redescubriedo Gracias a las nuevas tendencias de alimentación saludable, además de que no tiene gluten y es apto para celíacos.
🔹️Este cereal contiene grandes cantidades de vitaminas como las del grupo B, A, y el tan difícil hierro, también aporta proteína, magnesio, fósforo y silicio.
🔹️Este cereal es súper recomendado para embarazadas, para deportistas, para personas con anemia o debilidad física.
🔹️A veces nos cuesta salir de los cereales tradicionales. Y qué tal si cambias el arroz 🍚 por mijo, o haces un plato de sopa cambiando la pasta 🍲 tradicional por mijo, en fin que la tierra nos brinda todo lo que nuestro cuerpo necesita.🌼
🌿Os dejo los ingredientes.
#calabacín #mijo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Meter los calabacines al horno por 20 minutos aprox, después vaciarlas y reservar la carne del calabacín.
- 2
Mientras los calabacines están en el horno, cocer el mijo y reservar eatendido para que se enfríe.
- 3
Mezclar todos los ingredientes y rellenar los calabacines, también puedes poner queso (opcional), meterlos al horno de nuevo por 10 o 15 minutos más y listo.
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