سیب زمینی ها رو پوست گرفتم (چون بخاطر جناب کووید وقتی خریدیم شسته بودمشون پوستشون جمع شده بود ولی اگه سیب زمینی هاتون تازه اس پوستش روهم بذارید مفیده) بعد خلالی درشت قاچ کردم،آب رو با نمک جوش آوردم سیب زمینی ها رو داخلش ریختم ۳ دقیقه گذاشتم بجوشه بعد آبکش کردم روشون رو آب سرد گرفتم بعد که آبش رفت لازم نیست خشک بشه فقط آب شره نکنه کافیه چون همون نم به بهتر چسبیدن سبزیجات به سیب زمینی ها کمک میکنه،بعد داخل یه ظرف گود سبزیجات رو که با دست سابیدیم و روغن و زردچوبه و فلفل و ادویه ها رو مخلوط کرده

بعد سیب زمینی ها رو به این ظرف انتقال داده و حسابی با مواد مخلوط کرده تا سیب زمینی ها به سبزیجات آغشته بشن،بعد روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و سیب زمینی ها رو بریزید روی کاغذ روغنی،روی هم تلمبار نشن،فر رو از یک ربع قبل روی درجه ۱۹۰ روشن کرده طبقه وسط به مدت ۲۰ دقیقه وقتی دیدید زیر سیب زمینی ها طلایی شده میتونید شعله زیر رو خاموش و ۵تا۱۰ دقیقه هم گریل رو روشن کنید،ممکنه مقداری زمان کمتر یا بیشتر لازم باشه بستگی به سایز سیب زمینی ها داره،سعی کنید اندازه سیب زمینی ها یکدست باشه

که یکی نپزه یکی بسوزه،اگه برای داخل خورشت و خوراک خواستید استفاده کنید سیب زمینی ها رو به سبزی آغشته نکنید و با پوست هم استفاده نکنید،برای مطمئن شدن از پخت سیب زمینی ها اونارو میتونید تست کنید وقتی هم سایز باشن با پختن یه دونه خیالتون راحته که بقیه هم پخته شدن چون حرارت فرها متفاوته زمان تقریبا بین۲۰ تا۴۵ دقیقه متغیره..نوش جان⚘