Tiramisú
Esta versión la he hecho utilizando bizcochos de soletilla ya hechos (tengo pendiente hacerlos) y el licor utilizado para aromatizar el café es ratafia!!!
#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #postrecasero #tiramisú
Tiramisú
Esta versión la he hecho utilizando bizcochos de soletilla ya hechos (tengo pendiente hacerlos) y el licor utilizado para aromatizar el café es ratafia!!!
#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #postrecasero #tiramisú
Paso a paso
- 1
Primero hacemos un café de calidad, le incorporamos un chorrito de licor (en este caso lo hice con ratafia) y lo ponemos en una bandeja amplia para que se enfríe. Lo necesitamos frío para que al mojar el bizcocho no se deshaga.
- 2
Separamos las yemas de las claras. Montamos estas últimas con la mitad del azúcar y unas gotas de zumo de limón a punto de nieve un poco fuerte.
- 3
En otro bol y con ayuda de unas varillas eléctricas montamos las yemas con el resto de azúcar hasta que quede una masa blanquecina y se haya disuelto totalmente el azúcar y no se note. Yo lo tuve unos 10 minutos.
- 4
Luego agregamos poco a poco el mascarpone frío y lo incorporamos con una lengua pastelera. Con paciencia manteniendo la textura de crema espesa.
- 5
Y después lo mismo con las claras montadas que teníamos reservadas.
- 6
Ahora pasamos cada bizcocho en el café por los dos lados y ponemos en la base de un molde. Encima una capa generosa del queso y huevo y repetimos con capa de bizcochos mojados y más queso. A mí no me gusta ponerle en este momento el cacao. Lo filmo a contacto y a la nevera hasta el día siguiente para que coja fuerza.
- 7
Al día siguiente, sacamos de la nevera 5 minutos antes de servir, sacamos con cuidado del molde y ahora si, espolvoreamos con cacao. Riquisimooooo!!
- 8
También hice uno en formato chupito 😜
Recetas similares
-
Tiramisú
He probado muchos tiramisú pero como hecho caseroninguno, además muchos no llevan ningún tipo de licor y este llevacoñac mezclado con el café a la hora de mojar los bizcochos y ladiferencia en el resultado final se nota y mucho. Si tenéis niños encasa evidentemente lo podéis hacer sin el coñac pero el resultadoya no es el mismo.Un postre muy fácil de hacer para el resultado tan espectacular,en casa se acaba enseguida y eso que la tarta que sale es grande!
-
Tiramisú
#delantaldoradoEsta receta me la pasó Fátima Rocio del “SUPERMERCADO ROCIO”, donde compro. Es el Tiramisú que hacía su abuela sabe Dios cuantos años y está exquisito.Como las comidas y postres que hacían nuestras abuelas y madres no hay ninguna 🥰🥰
-
Tiramisú
El tiramisú de siempre hecho a mi manera claro jaja 😉 Ah, y el postre preferido de mi marido 😘
-
Tiramisú
Todo un clásico, muy sencillo de hacer y exquisito. Les muestro la manera cómo lo hice yo, aprovechando que encontré en el súper unas galletas con sabor a ese licor de almendra amarga tan peculiar. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo la hice: https://youtu.be/EUQjWZil3QM
-
Tiramisú
Si hay un postre que nunca falta en casa, sobre todo en Navidad y año nuevo es el tiramisú. Fácil de hacer y riquísimo.
-
-
Tiramisú
Pongo las cantidades para un tiramisú hecho con una tarrina de 250 gramos de queso mascarpone. Si se quiere más grande, doblar las cantidades de todo.
-
Tiramisú
#mirecetario He leído una de las tantas historias que tiene el tiramiú es que en el Renacimiento se consideraba como un postre afrodisíaco jiji y desde entonces se han hecho recetas distintas de tiramisú, es un postre que está delicioso.
-
Tiramisú
Otra receta de mi época universitaria. Compartir piso de estudiantes con gente de diferentes países es súper enriquecedor, aprendes otras culturas, costumbres y cocinas!!Esta receta de tiramisú nos la dio nuestra amiga italiana Ginevra, romana de nacimiento, para mí no hay otro tiramisú más rico y fácil.
-
Tiramisú
#DelantalGlobalCookpad2024 Hoy es el día del Tiramisú, le he dado un toque de chocolate, brandy y cointreau
-
Tiramisú
Esta receta es la original que utilizamos en el restaurante italiano dónde trabajé. En la foto está tal como presentamos este famoso y delicioso postre italiano de fama internacional.
-
Tiramisú
El tiramisú es un postre típico que pedimos en las pizzerías al acabar la pizza. ¿Qué hay de postre? Pan de calatrava, tiramisú, natillas caseras, flan...pues ponme tiramisú. Ese.Es un postre frío de cuchara que se monta en capas con un ingrediente (bizcocho) humedecido en café, sobre el que se superpone una crema hecha con huevos batidos con azúcar y por encima lleva cacao en polvo.Vídeo: Receta de Tiramisú
-
-
-
Tiramisú
Es una receta italiana muy sabrosa y yo le he hecho un cambio, el amaretto por crema de café...Exquisita!
-
-
-
-
-
Tiramisú
#Recetasdepelicula«El hijo de la novia»Yo el que hago me paso la receta mi sobrina que a su vez se la dio la mamá de una niña de intercambio italiana. Ya os lo haré otro día
-
Tiramisú
El primer postre con el que me inicié, y mi especialidad.... Me encanta esa textura del mascarpone derritiendose en la boca junto al cacao!!!! Mmmm... #DulcesNavidad
-
-
-
Tiramisú
Esta receta la llevo haciendo desde hace varios años y la verdad es que queda genial, ya sea para presentar a modo pastel o en tarrinas individuales......
-
-
-
-
-
-
Tiramisú
Por lo que puedo comprobar hay muchas formas de hacer lo mismo, todas parecidas pero todas diferentes en algo, en lo que coinciden es la buena pinta que tienen y el mimo con el que se hacen, por lo que yo os dejo aquí mi "savoir faire "
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)