Precalentar el horno a 350 °. Engrasar y enharinar el molde que se usará.
Batir los primeros 4 ingredientes hasta que estén bien mezclados. Unir manualmente la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela; batir gradualmente con la mezcla de azúcar. Agregar las zanahorias y las nueces.

Transferir a la sartén preparada. Hornear hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, 50-60 minutos. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos antes de colocarlo en una rejilla; enfriar completamente.

Para glasear, batir el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave. Agregar gradualmente el azúcar de repostería. Esparcir sobre el pastel. Buen provecho.