Torre de patatas con jamón y queso
La receta es para una ración pero con un molde más grande saldrá para más comensales
Torre de patatas con jamón y queso
La receta es para una ración pero con un molde más grande saldrá para más comensales
Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos el agua con la sal y la leche. La leche es para que cuando rompa a hervir y veas que sube apartes el cazo rápidamente del fuego
- 2
Fuera del fuego añade los copos de puré y remueve enérgicamente hasta que la mezcla quede cremosa, así no saldrán grumos
- 3
A mí me gusta ponerle al puré un poquito de mantequilla que se fundirá rápidamente al estar el puré caliente y quedará más fino
- 4
Es la hora de montar la torre. He utilizado un molde cuadrado y he puesto una primera capa del puré, recorta el jamón y el queso del mismo tamaño que el molde y lo pones sobre la capa de puré, repite la operación terminando con queso
- 5
Llévalo al horno precalentado a 180° durante 5 minutos más o menos aunque te darás cuenta de que está listo cuando se dore el queso
- 6
Y a disfrutar calentito!!!
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