Berenjena rellena

Alejandra Arias
Alejandra Arias @cook_12793090

Para ser sincera siento que algo le faltó pero es una buenísima opción para salir de lo cotidiano y a un costo excelente

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Ingredientes

  1. 4berenjenas
  2. 300gracias de carne picada a gusto (cerdo pollo vacuno)
  3. 1cebolla
  4. 1cebollín
  5. Pimiento ajo
  6. Sal pimienta aceite
  7. 1tomate en cubos
  8. Salsa opcional
  9. 200 grchampignon en cubos
  10. 100 grmantequilla
  11. 1ajo pequeño
  12. 200 ccaprox de crema de leche
  13. 100 grqueso mantecoso

Paso a paso

  1. 1

    Primero cortamos las berenjenas a lo largo y por dentro hacemos un tipo rejilla y le ponemos sal para desaguar boca abajo en un colador por 20 min

  2. 2

    Mientras desaguamos las berenjenas preparamos el pino normal

  3. 3

    Ya desaguadas las berenjenas las ponemos en un bol con papel film y llevamos al microondas por 10 minutos para cocerla y que no quede pasada de aceite... ojo la carne de la berenjena se le echamos al pino y luego rellenar

  4. 4

    Salsa... saltear los champiñones con mantequilla y el ajo pequeño agregar la crema y dejar enfriar... luego poner el queso mantecoso y montar arriba de las berenjenas ya rellenas con el pino

  5. 5

    Último y final (redoble de tambores jajajajaaj) llevar al horno a gratinar yo me demore 10 min aprox en horno eléctrico a 220 grados y wuala listo.... a disfrutar y recuerden rectificar sabores !!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Con lo que me gustan las berenjenas... guardaré esta receta, porque se ve ultra deliciosa 👏🏻

Escrita por

Alejandra Arias
Alejandra Arias @cook_12793090

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