Tarta de calabaza y choclo

Anita 🌈
Anita 🌈 @anigodquin
San Fernando, Bs As

Receta vegetariana, muy nutritiva y sabrosa

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

8 porciones
  1. 1tapa de pascualina
  2. 1cebolla morada
  3. 1puerro
  4. 2cebollas de verdeo chicas o 1 grande
  5. 1calabaza
  6. 1 latachoclo o 2 choclos
  7. 200 mlcrema de leche
  8. 3huevos
  9. C/Nqueso rallado
  10. C/Nqueso cremoso
  11. Condimentos a gusto
  12. 1/4morrón rojo
  13. 3huevos

Paso a paso

  1. 1

    Cocina la calabaza en horno cortada a la mitad hasta que esté tierna como para hacer un puré

  2. 2

    Rehogamos la cebolla, el puerro, el morrón rojo, y la cebolla de verdeo con un poco de aceite y sal. Condimentamos a gusto. Cuando esté cocido reservamos y dejamos enfriar

  3. 3

    En un bowl, sacamos la calabaza y hacemos un puré, agregarmos el choclo y un poco de queso rallado y esperamos que enfríe

  4. 4

    En otro bowl batimos 3 huevos y la crema de leche y reservamos hasta que la calabaza esté fría

  5. 5

    En una pizzera colocamos la pascualina y le hacemos una base de pan rallado para que absorba la humedad del relleno. Luego hacemos un piso con el relleno de las cebollas

  6. 6

    Añadimos por encima la calabaza con el choclo, que previamente mezclamos con los huevos y la crema. Va a quedar un poco líquido, enviamos a horno por 30 min. Sacamos y agregamos queso crema por encima y otro poco de queso rallado

  7. 7

    Cuando vemos que la calabaza ya está un poco firme ponemos el queso y gratinamos

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Nahi Banega
Nahi Banega @cook_20760524
Hola! Puede ser que se moje la masa y parezca que esta cruda? Porque la tuve un rato largo en el horno y sigue asi...

Escrita por

Anita 🌈
Anita 🌈 @anigodquin
San Fernando, Bs As

Recetas similares