Noodles con tres coles

Name: Noodles con tres coles
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cuarto col lombarda; 1/2 col 🥬 rizada china; 1/2 col mini china; 3 bloques de noodles; 1 tazón brotes de soja; 175 gr gambitas congeladas (si quieres hacer un plato vegetariano, elimina este ingrediente); 1 ajo 🧄; 1 trocito jengibre fresco; 1 cucharadita café de aceite de sésamo; 1 cucharadita café de salsa de ostras; 1 cucharadita café de salsa de soja; 4 días soperas de aceite de oliva virgen extra (AOVE); 1 pellizco sal

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@tesa.cuina @tesa_cuina

Valencia, España

Cuando puedo ir a mi súper chino preferido, compro verdura china, cultivada en València, de km 0, fresca, recién cortada ...y es una gozada preparar un wok con todo eso! Jengibre, ajos, soja germinada, salsa de ostras, aceite de sésamo, salsa de soja.. que rica y sana es la comida con esos sabores diferentes!!
#buenospropositos

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Ingredientes

30'

2 raciones

1 cuartocol lombarda
1/2col 🥬 rizada china
1/2col mini china
3bloques de noodles
1 tazónbrotes de soja
175 grgambitas congeladas (si quieres hacer un plato vegetariano, elimina este ingrediente)
1ajo 🧄
1 trocitojengibre fresco
1 cucharaditacafé de aceite de sésamo
1 cucharaditacafé de salsa de ostras
1 cucharaditacafé de salsa de soja
4días soperas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
1 pellizcosal

Paso a paso

30'

1

Preparar los ingredientes es lo primero. Pon el agua a hervir.
2

Corta en láminas las tres comes: la mitad de col rizada, la mitad de la mini col (parecida a la col de Bruselas pero el triple de grande) y el trozo de col lombarda, la morada. Resérvalo. Corta el ajo sin germen y el trocito de jengibre. Echa los noodles en el agua hirviendo. Tardarán 10' en cocerse.
3

Pon el aceite de oliva en el wok (o en una sartén ancha) el ajo y el jengibre y dóralos. Aromatizado ya el aceite, retíralos
4

En ese aceite vamos a saltear las coles.
5

Aliña con la salsa de soja, la salsa de ostras y el aceite de sésamo
6

Luego añade las gambitas, y mezcla bien
7

Saca los noodles del agua y échalos en el wok. Remueve suavemente.
8

Finalmente, echa la taza de brotes de soja y remueve un poco
9

Sirve bien calentito y a disfrutar!! BON PROFIT!!
10

Nota: te encantará el toque picante del jengibre!!

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Comentarios (22)

grego&monica @gregomonica

sábado, 27 de febrero de 2021 a las 02:58 PM

Buenísimo pintaza otra vez otra receta para disfrutar comiendo

Escrita por

@tesa.cuina @tesa_cuina

martes, 23 de febrero de 2021 a las 02:11 PM

Valencia, España

Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!