Ayam Bakar Kecap Teflon

Name: Ayam Bakar Kecap Teflon
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Bumbu Halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1,5 cm jahe; 1,5 cm lengkuas; 2 cm kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk; sesuai selera Cabe merah; Bumbu lain:; 2 sdm gula pasir; 3 sdm kecap manis; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 sdt terasi; 1 cm asam jawa campur dengan sedikit air; 400 ml air untuk mengungkep

Amy Astika @amyastika

Padang

Assalamualaikum wr wb. Ayam bakar kecap favorit keluarga. Bikinnya gampang. Diungkep dulu biar meresap dan matang sempurna, lalu dipanggang di atas teflon. Semoga bermanfaat bunda2 😊 untuk video tutorial step by step nya dapat dilihat di YouTube channel saya: Khaila's Kitchen

Lebih banyak

Ayam Bakar Kecap Teflon

Amy Astika @amyastika

Padang

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1/2 ekorayam
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1,5 cmjahe
1,5 cmlengkuas
2 cmkunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk
sesuai seleraCabe merah
Bumbu lain:
2 sdmgula pasir
3 sdmkecap manis
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 sdtterasi
1 cmasam jawa campur dengan sedikit air
400 mlair untuk mengungkep

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Jika sudah wangi, masukkan terasi, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga bumbu matang
2

Tambahkan 2 sdm gula pasir. Aduk rata.
3

Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Lalu berikan air asam jawa, garam, lada dan kecap manis. Campur rata.
4

Tambahkan air dan ungkep hingga ayam matang. Jangan lupa tes rasa. Masak hingga kuah menyusut dan mengental
5

Setelah itu angkat ayam, sisa kuah yg sudah mengental dijadikan bahan olesan bumbu saat memanggang
6

Siapkan grill pan/ wajan untuk memanggang. Oleskan sedikit minyak.
7

Letakkan ayam pada grill pan dan oles dengan bumbu
8

Balik jika satu sisi ayam sudah kecoklatan. Lalu oleskan dengan bumbu lg. Setelah kedua sisi matang. Angkat.
9

Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi

shanty santosa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Amy Astika @amyastika

pada 24 Februari 2021 00.51

Padang

Cookpad is my cooking diary. A collection of my homemade cooking recipes. Hope you find these useful. Cheers :)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Bakar Kecap Teflon Ayam Bakar Kecap Teflon

Alhamdulillah, first time buat ayam bakar di teflon & berhasil.. Ini enak rasanya, bener-bener ngeresep banget bumbunya sampai kedalamnya.. Nyumm nyumm, jadi mau lagi deeh wkwk 😍🍗✨Resep sambalnya aku lampirin yaa~ 😚.Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini.#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost

Cooking With Dinda
Ayam Bakar Kecap Teflon Ayam Bakar Kecap Teflon

Kmren pngen makan ayam bakar yang manis.. Tapi dsni ga ada yg jual. Kebanyakan yg jual ayam bakar khas padang. Akhirnya nyari2 resep dan akhirnya langsung eksekusi. Alhamdulillah rasanya mantapp.. Mungkin kalo diolesi beberapa kali hasilnya akan lebih mantapp kali yaa..Source : Riska dwi A#CookpadCommunity_Sumbar

Mama Rara
Ayam Bakar Kecap Teflon Ayam Bakar Kecap Teflon

(resep 216)Pizza (posting ini zama-zama) dari the next generation of Tim C kali ini dimulai dengan olahan menggunakan teflon #cocomtangpost_temanteflon . Ceki² draft ada masak pake teflon hihi...keluarin aaahhh 😁, karena aku manggang ayamnya pake teflon, jadiii "masuk pak ekoooo" 😮😄...masuk kriteria lah yaaa...-111020-#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenapron3

Ummu Azzam 💐
Ayam Bakar Kecap Teflon Ayam Bakar Kecap Teflon

Paksu pagi2 udah ngeloyor ke pasar tanpa di minta, pulang2 bawa ayam paha sama ayam fillet.. Tumben amat😁 ternyata dia minta dibikinin ayam bakar, oalaaahh😂 oke deh pake bumbu yang simpel aja..#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#Dikecapinaja

Yanti Sifaa
Ayam Bakar Kecap Teflon Ayam Bakar Kecap Teflon

Source : @pawon_ummaMenu favorite keluarga...#GrillAndChill#CookpadCommunity_Surabaya

Mama AL
Ayam Bakar Kecap teflon Ayam Bakar Kecap teflon

Smlm anak nak lanang minta ayam bakar utk hr ini.. Untung masih ada stok d kulkas ayam..

Iqha Qyuth
Ayam Bakar Kecap (Teflon) Ayam Bakar Kecap (Teflon)

Source: Michico OctaviaIngin mengurangi minyak dan santan, saya pilih resep nya mba Michico yang praktis..rasa nya enak , seperti ayam bakar yang dijual..bunda harus coba nih..Untuk ayamnya pilih ayam pejantan atau ayam boiler yang beratnya gak sampai sekilo, bumbu akan meresap sampai ke tulangnya...Enak banget ...

Betrisia
Ayam Bakar Kecap Teflon Ayam Bakar Kecap Teflon

Paling seneng kalau anak suka masakan ibunya,,,yang jadi favoritnya adalah ayam bakar ini...rasanya 😍

Rosanti
Ayam Bakar Kecap Teflon Ayam Bakar Kecap Teflon

Awalanya kepengen beli ayam bakar kecap yg suka beli dkt rumah cuma karena emang ngurangin harus keluar komplek jadilah nyoba buat sendiri dengan cara dikukus dlu 😁 rada ribet si cuma alhamdulillah hasilnya ga mengecewakan ayam seekor abis 😆

kitchenCode (Meimei)
Ayam Bakar Kecap (Teflon) Ayam Bakar Kecap (Teflon)

Ayam bakar dengan bumbu sederhana tapi rasanya enak banget... Bisa disajikan dengan lalapan dan sambal terasi.. atau kalau buat lauk anak-anak dimakan begitu saja sudah enak....Source Ig : Iien Soegie#ahlinyaayam

Syifa_hana
Ayam Bakar Kecap (Pake Teflon) Ayam Bakar Kecap (Pake Teflon)

Resep aku nyontek uni CheChe Kitchen..Boleh tengok d utube..Pake sambel terasii..Wueenakk pedes maniss.. Pake nasi langsung nyatu rasanya tuh :))

Siska Febria
Ayam bakar kecap teflon Ayam bakar kecap teflon

Olahan ayam kesukaan si kecil,di bikinin ayam bakar ini pasti selalu lahap makan nya 😊

Michico Octavian

Rekomendasi Resep Lainnya