Flan casero

Name: Flan casero
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 huevos; 400 ml leche; 160 gr azúcar

Receta sacada de internet, paulina cocina. Se puede hacer con cantidades proporcionales a los huevos que quieran usar. Yo solo tenía 4 🥴

Receta sacada de internet, paulina cocina. Se puede hacer con cantidades proporcionales a los huevos que quieran usar. Yo solo tenía 4 🥴

Ingredientes

1hr y media

4 raciones

1hr y media

1

Mezclar los huevos con 80gr de azúcar
2

Agregarle los 400 ml de leche, mezclar, no batir, y pasar por un colador finito. Reservar
3

Hacer el caramelo en una sartén, se Colocan los 80 gr de azúcar que sobran y se los revuelve constantemente en el fuego con cuchara de madera
4

Se coloca el caramelo en la fuente o flanera y se le agrega la mezcla de los huevos el azúcar y la leche
5

Se coloca en el horno a baño María (una asadera con agua debajo de la flanera) a 180 grados durante aproximadamente 1 hora. Esta pronto cuando se pincha y sale limpio. Desmoldear luego de enfriado por completo el flan. Sino se rompe