Potaje vegetal, vegetariano o vegano

Esta semana el periplo por España nos lleva ✈️ a Málaga, a conocer su rico potaje de garbanzos con carnes y embutidos. He leído muchas recetas deliciosas!! Pero yo ,he querido hacer mi homenaje particular, con un potaje de verduras , coles y garbanzos
que ha quedado realmente rico!
#WeekendTour
#buenospropositos
Potaje vegetal, vegetariano o vegano
Esta semana el periplo por España nos lleva ✈️ a Málaga, a conocer su rico potaje de garbanzos con carnes y embutidos. He leído muchas recetas deliciosas!! Pero yo ,he querido hacer mi homenaje particular, con un potaje de verduras , coles y garbanzos
que ha quedado realmente rico!
#WeekendTour
#buenospropositos
Paso a paso
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Los ingredientes preparados.
👁 Los garbanzos hay que ponerlos en remojo al menos 12 horas antes. Mi mamá tenía costumbre de echar en el agua un pellizco de bicarbonato para que se cuezan mejor. Al día siguiente se han hidratado. - 2
Pon en la olla a presión litro y medio de agua y los garbanzos, todo frío... y cuécelos durante 40' desde que sale vapor por la válvula, con el fuego 🔥 medio
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En otra cazuela, echa la cebolla, el ajo, la sal, el pimentón, la col lombarda roja y la col rizada. Cuécelo a fuego lento, en crudo sin freír
- 4
Cuando esté un poco blando apaga el fuego y resérvalo.
- 5
Cuando los garbanzos estén cocidos, despresuriza la olla y ponlos en la cazuela de las verduras
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Comprueba la sal y añade un vasito de agua y déjalo 10' más. Sirve muy caliente con un hilo de aceite por encima y,si quieres, con un huevo medio cocido
Recetas similares
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Potaje de garbanzos calentito, que podría ser vegetariano 🌱
La verdad es que no cuesta nada cocer la legumbres en casa, sólo hay que tener paciencia. Estos garbanzos son de Castilla, me los trajeron de regalo, y están deliciosos, sabrosos y mantecosos. Hoy, me recordó la idea @migueloferrer y he cocido poco más de 1/2 kg y he hecho este potaje, he guardado en botes de cristal y he congelado. Listos para consumir cuando lo necesite. Anímate a prepararlos en casa!! #LoCocinoNoLoCompro @tesa.cuina -
Potaje
Potaje de garbanzos con espinacas y macarrones #buenprovecho #yococinoencasa #stayathome #cocinacontania #cocinaconAMOR #familiacookpad #delantaldorado Tania LM -
Potaje vegano de garbanzos y arroz
#delantaldorado Rico potaje sin nada de materia grasa animal, hecho a fuego lento y aprovechando todas las propiedades organolépticas de los alimentos. Disfruta cocinando con Fernando -
Potaje de verduras
Yo suelo poner la piña mientras se hace el potaje pero un poquito antes las pongo en un calderito con bastante agua y según el potaje va necesitando agua le voy echando el agua de las piñas. También suelo poner taquitos de queso blanco tierno al servir que queda muy bueno el sabor del potaje con el queso. Ney -
Potaje de verduras y legumbres
Un rico y nutritivo potaje para esos días de frío que pronto vendrán.Silvia Ramos
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Potaje vegetariano de berza
Un guiso súper reconfortante, completo y delicioso. Yo los garbanzos los tenía cocidos de otra preparación hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Potaje de Verduras
#180.Con estos días de frío, apetece un potaje caliente para entrar en calor. Ha quedado riquìsimo con un suave sabor a maíz. Norđurland -
Potaje de garbanzos vegano
Receta equilibrada con gran aporte de proteínas vegetales y regulares. Compatible con batch cooking. Paco -
🍲Potaje vegetariano
Me apetece mucho estos días un potaje y siempre lo comí de la "mami," ya era hora que me atreviera a ello!! Y no está nada mal.😋 Hice la versión vegetariana y la próxima será con Bacalao... Espero os guste, yo lo disfrute mucho... Mónica -
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Potaje de Alubias blancas Vegana
POR KE NO HACE FALTAR MATAR PARA ALIMENTARSE.(#HazteVegana)Hoy me e preparado un potaje para coger mucha energía, espero que lo disfrutéis igual que yo. Miquel Perez -
Cocido vegano o potaje de garbanzos
En casa de mis padres comíamos cocido casi todos los días. El cocido se hacía con garbanzos, carne, tocino y chorizo, podía tener también una zanahoria o una patata y se acompañaba de berza.Hoy hacemos en mi casa el cocido sin carne, ni tocino, ni chorizo y está buenísimo.Uno, realmente entendido, me dijo una vez que los garbanzos no cuecen bien si no se ponen con carne curada y grasa, vamos como se hacía el cocido de mis padres; me dejó preocupado. Yo probé y el caso es que los hechos me demostraron que no tenía razón. A mí los garbanzos me cuecen bien y quedan riquísimos tal como os explico a continuación.¡Ah! Será una manía mía, pero prefiero el cocido de garbanzos sin patata.#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad #legumbres#vegano#sinlactosa#sinaceite Enrique Soto -
Potaje vegetariano de garbanzos, con acelgas y huevos de codorniz
Hay que comer legumbres, verdad? Pues aquí tienes una opción rapidísima porque si usas garbanzos cocidos, el resto se cuece en 15’. Participo con huevos de codorniz en el reto#DelantalDorado23… que rico!! @tesa.cuina -
Potaje de invierno
Potaje de garbanzos y espinacas, un guiso de cuchara muy completo, sano y contundente. Susana -
Potaje casero de aprovechamiento
Tu miras en la sección de vajillas de las tiendas -cuando hacen rebajas- a ver si hay algún plato bonito para la fotografía de portada de la receta? Yo siiii..!!! Como os contaba ayer, le doy importancia a la presentación y cómo no, a las fotografías de cada paso. Esto es muy importante para comunicarnos , y más aún con los de otros países, que no conocemos el idioma. Si hay fotos, se puede seguir la receta!! Y en Cookpad, hemos tenido oportunidad de participar estos años pasados en un taller de fotografía genial ( entre otros muchos también fantásticos)Pasando a esta receta... de aprovechamiento también!Lo bueno de hacer un "puchero dominical" es que, con las sobras, hay varias posibilidades para la comida del día siguiente . Puedes preparar un arroz al horno, una sopa de fideos, ropa vieja ...o como hoy , un potaje garbanzos ya cocidos y sabrosos !!#cumplimos8 @tesa.cuina -
Potaje de garbanzos con verduras y carne
Un potaje para este invierno aprovechando todas las verduritas de temporada incluyendo la calabaza que está rica y rica. Hola -
Potaje de coles
#WeekendTourUn potaje en homenaje a la bella Málaga, que es una ciudad de poesía. Mari J. -
Potaje vegetariano de garbanzos y acelgas silvestres
Con las últimas lluvias, las acelgas silvestres de los campos abandonados que hay alrededor de mi casita, se han puesto hermosísimas, y el otro día hice una buena recolección. Así que .. a comer acelgas, que son muy sanas!!!#delantaldorado#cookpadmycoock @tesa.cuina -
Potaje de garbanzos y verduras
* Se puede hacer en olla tradicional, pero le llevará más tiempo hacerse a los garbanzos.*Si no queréis encontrar las verduras, se pueden agregar a la olla en trozos grandes ( excepto las espinacas) , y una vez los garbanzos estén cocidos , se quitan y se pasan por la batidora. El puré resultante se añade a la olla.* Podéis enriquecer este plato, añadiendo un hueso de jamón al caldo de cocción.Marilu entre pucheros
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Potaje de garbanzos, acelgas y otras verduras
Preparando la comida de mañana se me ocurrió éste potaje con los ingredientes que tenía a mano en éste monento. Creo que comeremos muy bien! Jesús Ruiz -
Potaje de habichuelas verdes y garbanzos. Veggie y Normal
Potaje típico de mi madre, receta de mi abuela... siempre me evoca momentos de la infancia.Comparto la receta en 2 versiones: mi versión (yo sustituyo la carne y chorizo, por soja texturizada y zanahoria), y al final os explico cómo preparar la versión original (para carnívoros)Nota: los garbanzos los mido en puñados, tal como me enseñaron la receta y con esas medidas la preparo 🤷😊 #familiar Merche Cocinillas -
Potaje de garbanzos con kale y calabaza
#lowcost#domino#GlutenfreeCon el fresquito de estos días apetecen platos calientes. Por eso he preparado hoy este potaje de garbanzos con kale y calabaza con el que me van a hacer la ola en casa. Es la particular versión del potaje de Cuaresma que hacía mi madre, pero en lugar de espinacas he añadido kale. Hoy Cocino, RICO RICO. -
Potaje de judías, garbanzos y arroz
#mirecetario Con este tiempo todavía pegan estos platos de cuchara que están muy ricos y son muy fáciles de hacer. Mari Carmen -
Potaje de garbanzos con verduras
Mi madre hacía los potajes de las principales legumbres. Este es clásico de garbanzos. A veces lo variaba haciéndolo con bacalao o con coliflores. A mí me gustaban todos.Juan Luis
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Potaje de garbanzos con verduras asadas
Vídeo: Potaje de Garbanzos con Verduras AsadasUn potaje de Garbanzos con un sabor muy diferente a otro que hayas comido. cocinerouniversitario -
Potaje de garbanzos
Un potaje de garbanzos para no guardar la línea, que los garbanzosno engordan eh! lo que engorda es el acompañamiento... el chorizo,el tocino, la morcilla.... pero aparte de eso....y lo rico que está! Rosa Angel -
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Potaje malagueño de coles
#WeekendTour El potaje de coles u Olla de coles es un plato tradicional malagueño hoy_cocina_lisson (Pilar)
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