Cortar la pechuga de pollo en tiras finas

En un bol colocar el jugo de un limón exprimido, más sal a gusto

Colocar el pollo cortado en la mezcla anterior y revolver hasta que la mezcla se integre al pollo

Batir ambos huevos

En un plato colocar harina y en otro la galleta molida

El pollo, pasar de harina que cubra totalmente al pollo, a los huevos batidos y por último a la galleta molida, hacer presión de forma que no queden partes vacías del pollo sin la galleta molida

Hacer el mismo proceso con todos los pedazos de pollo cortados

Colocar el aceite en una sartén, y dejar que se caliente unos minutos

Con mucho cuidado ir colocando las milanesas en la sartén, y retirarlos cuando la galleta molida vaya adquiriendo un color más oscuro

Secar las milanesas con servilletas o papel de cocina y servir en platos con arroz, fideos o puré de papas 🥰