Pollo en salsa Moscatel y salteado de coles de Bruselas

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Es una receta facilísima de preparar y deliciosa.

Pollo en salsa Moscatel y salteado de coles de Bruselas

Es una receta facilísima de preparar y deliciosa.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 2traseros de pollo
  2. 2cebolletas frescas grandes
  3. 1 vasovino moscatel
  4. 400 gramoscoles de Bruselas congeladas
  5. sal
  6. 3 pastillascaldo concentrado de verduras
  7. aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Pelamos las cebolletas, troceamos, reservamos un poco para el salteado de coles y en la olla rápida las freímos con un chorreón de aceite de oliva con un poco de sal. Cuando estén pochadas añadimos el vino moscatel, las 2 pastillas de caldo concentrado y trituramos.

  2. 2

    Quitamos la piel al pollo y troceamos.

  3. 3

    Echamos en la olla rápida el pollo troceado, cubrimos con agua y cocemos durante 15-17 minutos y listo nuestro pollo en salsa.

  4. 4

    Mientras se hace el pollo, cocemos las coles de Bruselas en una cacerola cubrimos con agua y una pastilla de caldo concentrado durante unos 5 minutos y escurrimos.

  5. 5

    En una sartén echamos la cebolleta picada y salteamos con un poco de aceite de oliva y un poco de sal y a continuación echamos las coles cocidas y salteamos un minuto más y listas las coles salteadas.

  6. 6

    En cada plato colocamos la mitad del pollo y la mitad del salteado de coles y a disfrutar comiendo.

  7. 7

    Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 25 minutos.

  8. 8

    Esta receta es muy fácil de preparar, es sano y está riquísimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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Comentarios (7)

Pablo Orte
Pablo Orte @PabloOrte
La he hecho pero no hice foto, el pollo estaba excelente de sabor, y queda muy bien con las coles. De primeras pensé que me había salido mal porque el olor no me convencía mucho pero cuando lo probé me encantó

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