Postre de la abuela

Name: Postre de la abuela
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 1 litro leche; Esencia de vainilla; 1 taza azúcar; 7 cucharadas harina común (al ras, no colmadas); Cacao a gusto (opcional); 1 limón rallado o naranja (opcional)

Cintia Cagnolo @cintiac

Crema pastelera como postrecito

Postre de la abuela

Cintia Cagnolo @cintiac

Crema pastelera como postrecito

Guardada

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Ingredientes

30 min aprox

6 raciones

3huevos
1 litroleche
Esencia de vainilla
1 tazaazúcar
7 cucharadasharina común (al ras, no colmadas)
Cacao a gusto (opcional)
1limón rallado o naranja (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 min aprox

1

Agregar la leche, los huevos, la esencia de vainilla y azúcar en una olla a fuego bajo.
2

Cuando está todo uniforme y disuelto agregar de a una las cucharadas de harina. Una cucharada y revolver para que no queden grumos y así sucesivamente.
3

Revolver. Se empieza a espesar, seguir revolviendo hasta que rompa hervor (se observan burbujas) y seguir revolviendo 2-3 minutos más.
4

Podes dejarlo así, dividirlo en dos y a una mitad agregarle cacao las ralladuras
5

Yo la puse en un solo recipiente, podes ponerlo en frasquitos y decorarlo o agregarle lo que más te guste 😉