Pancitos de leche
Ximena Vera @XimenaVera
Paso a paso
- 1
Hacer una espuma con un poco de leche tibia, la levadura y una cucharadita de azúcar. Tapar y dejar en un lugar cálido.
- 2
En un bowl hacer una corona con la harina. Colocar en el medio la pizca de sal, el azúcar, la ralladura y el aceite.
- 3
Añadir la espuma que realizamos anteriormente y comenzar a amasar añadiendo leche tibia hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Tapar el bowl y dejar reposar 15 minutos en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
- 5
Separar en bollitos del tamaño que se deseen y colocarlos en una bandeja enmantecada o aceitada.
- 6
Opcional: pincelar con huevo o almíbar.
- 7
Cocinar en horno a 180° hasta que estén doraditos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ximena Vera le encantará ver cómo quedó.
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