Paso a paso
- 1
Pesar y porcionar ingredientes.
- 2
Hacer un volcán con todos los ingredientes secos (Harinas, levadura y sal).
- 3
Ir agregando el agua gradualmente e ir incorporado con la yema de los dedos.
- 4
Agregar aceite de oliva y comenzar a trabajar la masa hasta tener una consistencia elástica, suave y que ya no se pegue a la mesa de trabajo.
- 5
Dejar leudar hasta que la masa doble su tamaño, posteriormente ponchamos la masa.
- 6
Cortar y pesar porciones de 400 g.
- 7
Daremos la siguiente forma a las bolitas de 400 g de masa
- 8
Con la ayuda de un palote estiraremos la masa formando un ovalo que deberá tener le mismo grosor en todas partes(para evitar que se pegue podemos enharinar la superficie donde haremos el procedimiento)
- 9
Hacer los siguientes dobleces, posteriormente darle la vuelta para que le dobles quede por debajo.
- 10
Doblamos las orillas, una vez hecho esto podemos dar acabar de dar forma al baguette para posteriormente hacer unos cortes sobre cada pan a fin de dar una mejor estética.
Dejamos leudar un poco más.
- 11
Barnizar con huevo y decorar - en este caso usamos ojuelas de avena y ajonjolí negro)
- 12
Hornear a 200° C hasta lograr un color dorado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan integral
Sencilla receta, sin amasado hasta crear músculos😅. Eso sí bien Integral con semillas de sésamo y lino.
-
Pan integral
Recibí un regalo 😍 máquina para hacer pan. Y probé está receta que tenía en la máquina; me encantó, el pan crujiente por fuera y esponjosa por dentro. #utensilios. -
Pan con harina integral y aceitunas
Recibí de regalo un balde, sí un balde de aceitunas. A mi hija le encanta y tenía una receta vieja de pan con aceitunas, trabajar con levadura no es lo mío, por la pausa en la fermentación, pero lo hice y salió muy rica. Es fácil; no tiene mucha vuelta solo la espera del fermento.jejeje. -
》 pan turco《
Súper fácil de hacer y con pocos ingredientes de los que tenemos en casa. Es ideal para todo tipo de platillos. Si lo cocinas publica tu foto!
-
Pan Ciabatta
Receta especial para hacer en esta cuarentena hay que empezarlo temprano 😁😁
-
-
PAN ROSA 🌸| Pan de remolacha
Encontré una remolacha en mi heladera no sabia que hacer con ella y prepare un pan y quedo hermoso 😍 en mi canal de youtube esta el paso completo.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
°•. pan casero.•°
Una masa ríquisima y simple de hacer, incluso la podés usar para hacer cuernitos y medialunas con relleno. Especial para cocinarla en familia y más en esta cuarentena. Si lo cocinas, publica tu foto! -
-
-
Pan felipito
De todas las recetas que vi, esta es mi versión y salió delicioso 😃
-
-
-
Masa para pizza
Esta es una de las recetas que nunca falla y siempre te saca de apuros 🤩
-
-
-
Pan para hamburguesa 🌱
Que sería de un buen medallón sin un pan a la altura de tal? El resultado de esta preparación cautivará hasta a los más exigentes paladares. ☺️
-
-
-
Más recetas
Comentarios