Pechugas de pollo rellenas con bacon y queso
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Tenía unas pechugas de pollo en la nevera y poco tiempo para cocinar.
Con un poquito de bacon y queso Fontina, hice estas pechugas rellenas estupendas, jugosas y sabrosas.
Las acompañé con un poquito de tallarines con mantequilla. Un plato sencillo y rápido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Quitar grasa y huesillos a las pechugas. Hacer tres cortes, sin llegar hasta el final. Salpimentar a gusto y reservar. Poner el bacon en una sartén sin aceite y rehogar hasta que esté dorado.
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En la grasa dejada por el bacon colocar las pechugas y rehogar a fuego fuerte. Cuando estén bien doradas retirar. Rellenar los cortes de las pechugas con el queso y el bacon crujiente. Llevar a horno 180ºC hasta que la carne esté cocida. Durante el horneado regar con el vino. Servir bien caliente con su salsa bien caliente.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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