Galletas de avena estilo "galleta maría"
Paso a paso
- 1
Mezclamos el huevo con el azúcar, la vainilla, la canela y la leche.
- 2
Precalentamos el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.
- 3
Tamizamos la levadura y la harina. Lo añadimos y mezclamos.
- 4
Añadimos el aceite de coco. Empezamos a amasar con las manos. La masa es algo quebradiza pero se nos debe despegar.
- 5
Extendemos la masa con un rodillo, que quede fina y le hacemos unos cortes con un molde redondo. Para despegarla usamos un cuchillo de punta redonda.
- 6
En la bandeja del horno ponemos papel vegetal. Vamos añadiendo la galletas y las vamos pinchando para que no suban.
- 7
Las metemos en el horno entre 8-10 min, observando que no se tuesten.
Las ponemos en una rejilla y las dejamos enfriar a temperatura ambiente 1h aproximadamente. Listo, a disfrutar 😋
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