Durum Vegano

Name: Durum Vegano
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tortita de trigo; 15 gr soja texturizada; 30 gr arroz blanco; 15 gr salsa yogur cero; 20 gr lechuga iceberg; Sal; Pimienta; Curry; Ras al Hanout; Ajo en polvo; Cebolla en polvo; Pimentón dulce; Albahaca

🍽 La Cocina de Lily 🍽 @lacocinadelily

Madrid

Durum Vegano

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Guardada

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Ingredientes

30min

1 ración

1tortita de trigo
15 grsoja texturizada
30 grarroz blanco
15 grsalsa yogur cero
20 grlechuga iceberg
Para sazonar la soja texturizada
Sal
Pimienta
Curry
Ras al Hanout
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Pimentón dulce
Albahaca

Guardada

Paso a paso

30min

1

Hidratamos la soja texturizada durante media hora.
La escurrimos y añadimos las especias y reservamos en el frigorífico durante unas 2h.
2

Pasadas esas 2h, cocemos el arroz y mientras cocinamos la soja texturizada en una sartén.
3

Una vez todo esto listo, pasamos a montar nuestro durum.
Cogemos la tortita y añadimos salsa yogur y la lechuga.
4

Añadimos encima el arroz y la soja texturizada.
5

Cerramos nuestro durum con cuidado y sellamos en la sartén.
6

Podemos comer en el momento aprovechando que está caliente o reservar y comer cuando queramos!