Ensalada de col

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Esta ensalada me gusta muchísimo pero no la hago tanto como quisiera porque si me venden la col entera me cuesta gastarla. Esta vez entre la ensalada y un guiso lo conseguí!!

Ensalada de col

Esta ensalada me gusta muchísimo pero no la hago tanto como quisiera porque si me venden la col entera me cuesta gastarla. Esta vez entre la ensalada y un guiso lo conseguí!!

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1/4col blanca o repollo
  2. 1zanahoria
  3. 1manzana
  4. 1yogur natural
  5. 1 cditaazúcar
  6. 1 cditamostaza de Dijón
  7. Sal y pimienta negra
  8. 1 chorritovinagre de manzana

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Cortamos lo más fino posible la col y pelamos la zanahoria y la manzana.

  2. 2

    Rallamos la manzana y la zanahoria sobre la col.

  3. 3

    Aderezamos con el yogur, la mostaza, el chorrito de vinagre, la sal y la pimienta. Mezclamos bien y dejamos que se enfríe hasta el momento de comer.

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Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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