Salsa de mango 🥭

Amo, adoro y me encanta el mango.
De hecho, es mi fruta favorita, pero a la Patagonia llegan verdes y su maduración es distinta logrando un fruto más fibroso que cuando se consumen en su propia tierra.
Salsa de mango 🥭
Amo, adoro y me encanta el mango.
De hecho, es mi fruta favorita, pero a la Patagonia llegan verdes y su maduración es distinta logrando un fruto más fibroso que cuando se consumen en su propia tierra.
Paso a paso
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Rehogar bien la cebolla muy picadita en una ollita con aceite.
Añadir la pulpa de mango bien troceada y agregar sal, pimienta, el azúcar y el vinagre. Rehogar a fuego lento hasta que el vinagre y el azúcar se almibaren.
Colocar poco a poco un poquito de agua hasta que el mango quede blando. Pasar los ingredientes por la batidora y obtendremos una salsa aterciopelada.
Ideal para acompañar carnes blancas o pescados. - 2
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