Pozole estilo mamá china

La cosina de Fa
La cosina de Fa @Estefania6
Texas, Estados Unidos

Este té pozole es el estilo mamá China hay mucha gente que lo hace diferente forma pero este es el estilo de mi familia acompáñeme a preparar este platillo estilo mamá china

Pozole estilo mamá china

Este té pozole es el estilo mamá China hay mucha gente que lo hace diferente forma pero este es el estilo de mi familia acompáñeme a preparar este platillo estilo mamá china

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Ingredientes

2 horas
5 personas o más
  1. Carne de puerco trocitos de puerco o espinazo en este caso pondré espinazo y carne gruesa es al gusto lo que quieras poner yo puse como 6 libras
  2. al gustoChile guajillo
  3. 2jitomates
  4. 2 cabezas + 6 dientesAjo
  5. 1Cebolla
  6. al gustoSal
  7. 1 lata grande (110 oz)hominy (maíz pozolero)
  8. al gustoConsomé de pollo (opcional)

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Lavas perfectamente la carne hasta que ya no salga sangre yo lo hago con agua caliente ayuda mucho

  2. 2

    Ponemos a cocer la carne y los huesos con una cebolla entera partida a la mitad y dos cabezas de ajos para matar cualquier olor

  3. 3

    Cocemos el chile guajillo con dos jitomates

  4. 4

    Licuamos con ajo y consomé de pollo

  5. 5

    Colamos todo

  6. 6

    Dejamos hervir un rato el chile para que empiece a agarrar sabor la carne

  7. 7

    Por otro lado tenemos ya enjuagada nuestra lata de pozole para incorporar

  8. 8

    Incorporamos el grano y dejamos hervir un rato

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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