Pasta con salsa cremosa de albahaca y nueces
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
Una receta fácil y deliciosa, con ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Escaldar las hojas de albahaca.
Para ello, en una cacerolita poner un poco de agua a hervir, mientras, preparar un pequeño bol con agua y unos cubitos de hielo.
Pasar las hojas por el agua hirviendo y pasarlas enseguida al bol con agua y hielo.
Luego secarlas con papel de cocina.
- 2
Dentro de la batidora de vaso introducir el ajo, un poquito de pimienta blanca, pimienta de molinillo, sal, 30 gramos de nueces, 50 gramos de queso rallado y las hojas de albahaca.
Triturar todo.
- 3
Verter la mezcla dentro de un bol e incorporar la nata para cocinar, mezclar bien.
Probar el punto de sal.
Reservar.
- 4
En una cacerola con agua hirviendo y sal cocinar la pasta (tiempo indicado en el paquete, dejarlas al dente).
Una vez cocida, colar.Dentro de una sartén profunda o wok, calentar un chorrito de aceite.
Verter las pastas y la salsa, mezclar todo y servir caliente.
- 5
Servir decorado con un poquito de queso rallado, nueces, hojas de albahaca y un tomatito cherry (opcional).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!
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