Strudel de manzana #mercado
Enrique Ocampo Martinez @Enrique1963
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Masa: cernir la harina con la sal y formar una corona, agregar el agua tibia, el vinagre, huevo, aceite y amasar hasta formar una masa lisa. Cubrir con un paño y dejar reposar 30 minutos.
- 2
Relleno: pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños, agregar el azúcar, canela, pasas de uva, jugo y ralladura de limón y mezclar.
- 3
Armado: formar bollos y estirar bien fino sobre fécula y dejar reposar sobre papel. Emparejar los bordes y pincelar con manteca derretida.
- 4
Espolvorear con migas de galletitas, cubrir con el relleno y enrollar a medida que se enrolla se va pincelando con manteca.
- 5
Colocar en chapa enmantecada y llevar a horno moderado. Al retirar del horno espolvorear con azúcar impalpable y decorar con glasé fluido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Enrique Ocampo Martinez le encantará ver cómo quedó.
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soy cocinero amateur pero la cocina es mi vida me gusta aprender dia a dia el cocinar es mi pasion.Les hago saber tambien que estoy haciendo comidas dulces y saladas ,biscochuelos,pizas,magdalenas ,panes etc.para celiacos.Mi pagina Singluten en facebook y en la web Celiacossingluten6.webnode.es #mi cocina mi mundo🌮🌮🌮
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