Albóndigas en salsa gluten free

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Paso a paso
- 1
Enharinar un poco las albóndigas con Maizena. En una sartén dorar las albóndigas por las dos caras y reservar en una cacerola.
- 2
Pelar y trocearlas verduras. Meterlas a la thermo y añadir 50 ml de AOVE. Poner 2 minutos a temperatura varoma 2 minutos.
- 3
Cuando termina añadir el vino y poner de nuevo 2 minutos, temperatura varoma y velocidad 1 pero con la boquilla abierta para evaporar el alcohol..
- 4
Añadir el vaso de agua y 1/2 pastilla de caldo de carne y un poco de sal y perejil. Cocer 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- 5
Cuando termine triturarlo durante 3 minutos a velocidad 5 7 9 progresivo. Verter el caldo en encima de las albóndigas y cocer 10 minutos a fuego medio.
- 6
Se puede acompañar de patatas fritas o patata asada en el micro. 🤤
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