Pulpitos de mini Frankfurt

Tenía un paquete de Frankfurt a punto de caducar y un poquito de tomate frito, así es que he comprado unos pimientos y los he rellenado, como se dice en mi casa, #aquinosetiranada 😊

El pan de Frankfurt es otra forma de deleitar la masa de pan al natural frita.

Tradicional para San Valentín, o cualquier otro día, porque están muy ricos, Corazones de tortilla, vamos, que lo hace casi un niño y quedan muy resultones.

Esta receta la vi en YouTube, en las recetas de casa LM, aunque la masa del pan la he hecho con una receta de masa de pizza que siempre queda bien.Yo la hago en la panificadora, que para mí es más fácil que quede bien amasado y ya le pongo el levado, así cuando acaba, solo me falta rellenar los panecillos y poco más. Aunque los he rellenado con Frankfurt, puedes ponerle lo que tengas, con sobrasada y queso están de muerte.

Según Josep Pla, la palabra "estofado" proviene del francés "étouffé", que significa "ahogado" o "asfixiado", de hecho, ahogar sería un término sinónimo aplicado a vegetales; hablaríamos, pues, de habas ahogadas, de setas o espinacas ahogados. Jaume Fàbrega indica, sin embargo, que estofado es una palabra catalana occitana que ha pasado al francés (estouffat). En recetarios del siglo XVIII ya se explican formas de cocinar estofados.Es una receta muy sabrosa; la sabiduría popular ha convenido que la cebolla tiene un ingrediente que ablanda y el vino le conviene al pulpito, siempre algo duro, una receta similar se encuentra en todo el Mediterráneo.En la Costa Brava hay dos tipos de pulpos: el pulpo de roca, con ocho tentáculo y dos filas de ventosas, que puede llegar medir hasta 3mts., si bien los ejemplares de la lonja suelen ser más pequeños, de unos 50 cm., se puede utilizar para este plato, para estofar con patatas, para hervir y hacer a la gallega, etc, en segundo está el pulpo banco, conocido comúnmente como pulpito, con una sola hilera de ventosas, constituyen ejemplares juveniles, los únicos apreciados, y mucho, el más pequeño, dicho comercialmente pulpito araña, y los medios, son los que se usan para hacer a la plancha o en la sartén con ajo y perejil

Ricos y fáciles panecillos tipo Viena rellenos de salchichas y queso, desde luego una buenísima merienda o una cena informal, en la que sorprenderéis a vuestros amigos y familiares. Aquinos dejo el enlace al blog donde encontraréis más recetas:http://lacocinademercheborjas.blogspot.com.es/?m=0Y a la videoreceta que encontraréis en mi canal de YouTube:https://youtu.be/wQGagLkEH7c

La intención es que quede crujiente el pulpito hervido acompañado de unas verduras al horno.Tal vez a ambos le falten un gratinado 🤔

Hora de la cena y hoy nos pilló el toro, así que vamos con una receta muy rápida y realmente sencilla pero con mucho sabor y que fijo gustará a todos en casa.

En esta ocasión hemos optado por consumir unas salchichas de Frankfurt que andaban dando vueltas por la nevera, uniéndolas a unos panecillos de leche.

Un truquito superfácil y divertido si tienes niños en casa. Les encanta participar en la cocina y sobretodo con este tipo de cosas! Os animo a que los hagáis, les va a encantar

Hice estos hojaldritos rellenos de salchichas de frankfurt, para sorprender a mi nieto. Le encantaron y dio buena cuenta de ellos. Fáciles de hacerLas salchichas, compré unas que ya vienen cortadas pequeñas y que suelo hacer salteadas para el aperitivo. En esta ocasión quise sorprender a mi nieto y lo conseguí. Se pueden hacer con el hojaldre abierto por los lados y que sobresalgan las salchichas y también enrollar las salchichas en un poco de queso. Así estaban muy buenos...más ideas para la próxima vez.

Aunque soy poco adicto a las salchichas, prefiero la longaniza con pimienta de mi carnicero, me ha parecido muy original una receta que he visto en YouTube y me he puesto a imitarla.

Hay una diferencia entre el puré de patata y el cremoso de patata, el primero puede tener mantequilla y quizás un poco de leche, las patatas cremosas (o batidas) se baten con una batidora eléctrica (o una de esas batidoras manuales de antaño) y tienen mucha mantequilla y crema para crear una textura más suave.Esta deliciosa crema toma su nombre del agrónomo francés del siglo XVIII, Antoine Parmentier, responsable de que en Francia se popularizara el consumo de patatas, hasta entonces y desde su llegada desde América en el siglo XVI, la patata se consideraba un producto venenoso.

Estos Paninis son perfectos para cuando quieres una cena rápida y rica. También puedes hacer una versión vegetariana poniendo las verduras que más te gusten.

¿Truco o trato?Desde siempre se ha celebrado Halloween en mi casa, aunque ahora nos hemos hecho algo más celtas, y le llamamos Samhain. Quizá sea por el tiempo que pasamos viviendo en USA... o quizá, simplemente, que nos gusta celebrarlo todo, para demostrarnos que seguimos vivos y con ganas de seguir ganando batallas!Receta sencilla, y divertida, para esta noche tan especial.🧙🏻‍♀️🧟‍♀️🎃💀🎃🧟‍♀️🧙🏻‍♀️#Salloween

Los hojaldres estén rellenos de lo que estén, siempre gusta a todo el mundo, en éste caso habíamos abierto un paquete de salchichas tipo frankfurt y dejaron de estar estuchados y como no me gusta dejarlas abiertas muchos días me pareció oportuno usarla en los hojaldres acompañadas de queso, una pasada, muy ricas, como picoteo de 10, al fin no quedó ni un hojaldre.

El otro día encontré en el supermercado unos panecillos cuadrados que me hicieron gracia, los cuales acabaron en el carro.También tenía en casa unos ajos tiernos de maceta, con los cuales se me ocurrió preparar una tortilla de ajos, para rellenar dichos panecillos cuadrados.#mirecetario

Hoy día de la madre no tenía ganas de cocinar mucho y nada mejor que hacer algo que sea en el horno para no tener que estar pendiente de la cocina.

Quería darle forma de corazón, pero el hojaldre no ha querido.😂Espero que la próxima vez me salga y cambiamos la foto.#delantaldorado #cookpadconlekue

Esta receta la encontré por internet y eran estrellas, pero a mí no me daban los Frankfurts para las estrellas (13'5 Frankfurts para 3 estrellas) y era solo con cebollino, así que la cambié un poco y le puse calabacín para ver si a mis niños les gustaba y conseguía que comieran verdura. Un éxito. Para las estrellas utilizar 5-6 patatas.

Esta receta se hace con un medio escabeche debido a que tiene poco vinagre, no podemos considerarlo como un escabeche no se conservara como un escabeche por eso digo al aroma de escabeche, la carne del pulpo después de cocinada absorbe poco los sabores por lo que si los hacéis como un escabeche normal, la salsa no habrá quien se la coma.

Es una receta especial para que los niños no te digan ¡¡eso no me gusta!!

Una de las mejores cosas que me alegra de vivir donde vivo, es vivir en màlaga y tener a 10 minutos el mercado, hay a última hora y no más malos, como los pescaderos se quieren quitar la mercancia, te ponen unos precios que son regalaos. Y con tan solo 3 ingredientes añadidos no hay cosa más ricas que puedas realizar.

Hoy estoy de estreno...me gusta tanto la freidora de aire, que me he comprado otra más grande. La "vieja" (tiene 4 meses), es de capacidad 3'5 lt. y la nueva de 10 lt., así que me llevo la pequeña al apartamento, y la grande para casa.Como soy una impaciente, he querido probarla hoy mismo, y el resultado ha sido fantástico tanto en la primera toma de contacto, como con la receta, porque estos bocaditos están buenísimos.La piel la he cocinado por segunda vez, con la receta de @poramoralhambre "cascaritas de papas crujientes". Si no la habéis probado, os la recomiendo.#menúsemanal

Se puede usar de acompañamiento arroz. En mi caso, como me gusta mucho el picante, he optado por usar pimentón picante.

Este es uno de los antojos que mi nieto, ha pedido para cenar. El otro ha sido un plato de nutgges recién hechos y a comido algo más... no hay como tener 16 años 🤣

Por qué no otra manera para la vista de comer arroz a la cubana con Frankfurt, y si le ponemos un huevo frito rematamos el plato 🤤 #LasRecetasDeCookpad

Los pulpitos son rehogados en aceite con ajo y peregil picados, luego cocinados en salsa de tomate al vino blanco.

El carnicero alemán Charles Feltman fue el primero en vender perritos calientes en unos carritos en las playas de Coney Island (cerca de Nueva York), en 1867, ​el éxito de ventas que tuvo hizo que su carrito cobrara un mayor tamaño y que incorporase camareros en él.Nathan Handwerker, empleado de Feltman abrió su propia tienda de perritos calientes al otro lado de la calle. Nathan puso grandes letreros anunciando sus productos, a mitad de precio que los de Feltman. Hizo que se abriera una cadena de stands de venta denominada Nathan's Famous. El negocio prosperó y, cuando en la década de 1920 la estación de metro de Stillwell Avenue se inauguró justo enfrente, Nathan se benefició de su emplazamiento, ganando una popularidad que finalmente dejó fuera del negocio a Feltman en la década de 1950. Actualmente el Nathan's sigue estando en Coney Island, en la esquina de Stillwell con Surf Ave; aunque su imperio se ha expandido considerablemente y cada 4 de julio patrocina un concurso de consumo de perritos calientes. Nathan fue el creador de la moda de puestos de perritos en las calles de Nueva York. El empresario de origen alemán Chris con der Ahe fue uno de los promotores de la venta de perritos en los partidos de béisbol.El origen del término hot dog se debe, supuestamente, al humorista gráfico Tad Dorgan (1877-1929), que escribía y hacía tiras de dibujos en el New York Evening Journal.#cookpadmycook

El otro día compre en un conocido supermercado una bolsa de panecillos parecidos a los de hamburguesa, pero más pequeñitos y opte por utilizarlos para realizar unos mini bocadillos.#árbolnavideño#AmigoInvisible