Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Roti
  2. 250 grmtepung pro tinggi
  3. 50 grmgula pasir
  4. 2 sdmsusu bubuk
  5. 4 grmragi instan
  6. 155 mlair (kurleb)
  7. 1 btrkuning telur
  8. 50 grmbutter
  9. Sejumputgaram
  10. Bahan topping
  11. 75 grmgula halus
  12. 50 grmmentega
  13. 1 butirputih telur
  14. 85 gramtepung pro sedang
  15. 1 bngkuskopi + 2 sdm air panas
  16. Isian roti
  17. Secukupnyamargarin
  18. Secukupnga gula

Cara Membuat

  1. 1

    Isian roti : margarin + gula campur jadi satu sampau rata masukkan ke frezer

  2. 2

    Membuat roti : campur smua bahan roti kecuali butter dan garam.

  3. 3

    Uleni sampai setangah kalis. Jika terlalu lembek boleh d tambahkan 1 sdm tepung.. Kemudian tambahkan butter dan garam ulen sampai kalis elastis. Setelah kalis diamkan selama 30 menit

  4. 4

    Bagi adonan 55gram (8 buah) dan 10gram (8 buah) bulatkan.. Ambil adonan yang 10 gram isi dengan toping kemudian bulatkan.. Ambil adonan yg besar agak d pipihkan kemudian masukka adonan isian roti dan bulatkan. Lakukan sampai selesai diamkan lagi selama kurleb 1 jam

  5. 5

    Cara membuat topping : mixer gula dan margarin sampai 5-7 menit

  6. 6

    Masukkan putih telur mixer sampai 2-3 menit.. Matikan mixer masukkan tepung aduk menggunakan spatula dan masukkan larutan kopi..

  7. 7

    Massukan topping kedalam pippingbag..

  8. 8

    Setelah mengembang 2x lipat beri topping dan oven selama 20 menit suhu 190° api atas bawah. Sebelumnya panaskan dlu oven slama 15 menit.. Oven sampai matang..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
devianaharstuti
devianaharstuti @devianaharstuti
pada
Banyuwangi
masih proses belajar memasak 😂 maafkan ya fotonya gak bagus.. Soalny gak bsa foto..
Lebih banyak

Komentar

Ely Mufidah
Ely Mufidah @elyaja123
Kak klo ada sisa adonan bisa disimpankah?

Resep Serupa