Cheesecake de arándanos
Mode @Mode_Moyano_Azuaga
Paso a paso
- 1
Comenzamos con la base, para ello introducimos las galletas en la jarra de cuchillas del robot de cocina Mambo junto con la mantequilla derretida, programamos la velocidad 5 durante 1 minuto, bajamos los restos de las paredes y le damos un golpe más si fuese necesario.
Extendemos la galleta triturada en la base del molde y reservamos en el frigorífico - 2
Introducimos en la jarra 150 gr de arándanos y trituramos con uno o dos golpes de turbo de 10 segundos, añadimos el queso crema, los huevos, el azúcar moreno, el zumo de limón y la ralladura, programamos la velocidad 4 durante 2 minutos
- 3
Bajamos los restos de las paredes y añadimos la nata, volvemos a programar la velocidad 4 durante 30 segundos y vertemos el relleno sobre la galleta, esperamos 5 minutos para que se asiente y añadimos por encima 50 gr de arándanos.
- 4
Cocinamos la cheesecake en el horno precalentado a 180 ºC durante 40 minutos aproximadamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mode le encantará ver cómo quedó.
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