Pan de Arani

Name: Pan de Arani
Yield: 14 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 4 tz harina blanca cernida; 2 tz harina integral cernida; 1 1/2 cuchara levadura seca; 1 1/2 tz agua tibia o 300 ml; 1/2 tz leche o 100 ml; 2 huevos; 4 cucharas manteca (yo coloqué de coco); 4 cucharas azúcar; 1 cuchara sal; 1/4 vaso cerveza; Queso rallado

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Arani es uma población del departamento de Cochabamba, Bolivia. Se caracteriza por ofrecer este tipo de pan grande y delicioso.

Pan de Arani

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Arani es uma población del departamento de Cochabamba, Bolivia. Se caracteriza por ofrecer este tipo de pan grande y delicioso.

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Ingredientes

4 hr

14 raciones

4 tzharina blanca cernida
2 tzharina integral cernida
1 1/2 cucharalevadura seca
1 1/2 tzagua tibia o 300 ml
1/2 tzleche o 100 ml
2huevos
4 cucharasmanteca (yo coloqué de coco)
4 cucharasazúcar
1 cucharasal
1/4 vasocerveza
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

4 hr

1

Mezclar en un tazón el agua tibia, levadura, azúcar, 2 cucharas de harina integral y la cerveza. Reservar.
2

En una fuente mezclar las harinas y la sal. Hacer un hueco y colocar la manteca, un huevo, la leche y la mezcla de levadura. Mezclar todo con la mano.
3

Amasar en el mesón por 7 minutos hasta formar una masa blanda y uniforme. Tapar con plástico y dejar crecer por 2 horas o hasta doblar el tamaño.
4

En el mesón enharinado separar la masa en 7 partes y formar bolas.
5

Abrir con el uslero formando círculos grande como de 1/2 cm de alto. Colocar en fuentes con papel para horno o enmantequillados y enharinados. Dejar reposar por 10 min tapados con plástico. Calentar el horno a 180°C o 380°F.
6

Antes de meter al horno pintar con huevo batido y el queso rallado. Hornear y está listo cuando esté dorado.