Arroz meloso de trigueros y setas
Jesús Reyes @J28341
Es uno de los arroces que más nos gusta, os animo a probar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con una cabeza de pescado, y las cabezas de los langostinos, preparamos un caldo
- 2
Cortamos y lavamos los espárragos
- 3
Troceamos las setas
- 4
Cortamos en cuadritos el calamar
- 5
Pelamos y partimos en dos las colas de langostinos
- 6
En una cacerola echamos un poquito de aceite, cuando esté fuerte introducimos los langostinos, damos unas vueltas, sacamos y reservamos
- 7
Ponemos las setas y añadimos un poquito de sal
- 8
Pasado unos minutos añadimoos los espárragos y seguimos con este sofrito
- 9
Ponemos los calamares y seguimos dando unas vueltas, si quieres poner un par de cucharadas de salsa de tomate le va muy bien
- 10
Pasado unos minutos echamos el arroz
- 11
Damos unas vueltas y ponemos el caldo, removemos de vez en cuando
- 12
Pasado 15 minutos ponemos los langostinos y dejamos 3 o 4 minutos más
- 13
Dejamos reposar 3 o 4 minutos y servir.
Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Reyes le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14765887
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
-
Arroz Meloso con setas y espárragos
Para esta receta he utilizado un queso brie pero podéis utilizar cualquier queso que os guste desde más tiernos hasta más gustosos como puede ser un gorgonzola, manchego ....Al no llevar sofritos es una receta baja en calorias.
-
Arroz meloso con setas y alcachofas
Espero os guste esta receta súper fácil de hacer y económica. Comentar que cuidado con la sal, porque el caldo ya lleva y os puede quedar muy salado, recomiendo añadir solo una pizca para saltear las verduras y no queden sosas.Buen provecho!
irene -
Arroz meloso de pollo y setas
Hoy voy a compartir una receta de cucharada ideal para estos días que aún no ha llegado el calor sofocante sencilla y que siguiendo los pasos queda increíble.
-
Arroz meloso con ternera y setas
Las recetas melosas de arroz se caracterizan por no ser secas, pero tampoco excesivamente líquidas, siendo más similares al risotto italiano.Requieren de ciertos cuidados para garantizar una consistencia que no sea ni muy seca ni muy líquida ya que la idea es obtener una receta que no llegue al límite de los arroces caldosos.Las setas son un alimento que también favorece la textura propia de este tipo de propuesta gastronómica.El hecho es que tienen cierta cantidad de ácidos grasos naturales y también absorben el líquido que se utiliza para la cocción en la cazuela.Espero que probéis este riquísimo arroz y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaespañola
-
-
Arroz meloso con setas y sobrasada
He empleado en ésta ocasión una seta denominada Shimeji (marrón), la hay también en blanco, es un popular hongo de origen japonés que crece en racimos, además de ser poseedor de una textura fresca, carnosa y de sutil aroma, es una variedad muy sabrosa y nutritiva y claro, como no, tenía ganas de hacer patria y no podía faltar en mi recetario un Arroz meloso con Sobrasada, lástimas que las setas son japonesas y el queso Italiano, en otra estación podía haber puesto "Esclata Sangs" (Níscalos) y un Queso de Mahón curado que nada tiene que envidiar al Parmesano, en fín quizás me decida más adelante, no obstante ha sido una receta 10 !!!!Por cierto, no es bonita que sea la receta 888
-
Arroz meloso de pollo y setas
En realidad, quería hacer arroz con pato y setas, pero en la carnicería se les había acabado, así que ha surgido esta variación, y me ha gustado tanto que he querido compartirla.
-
Arroz meloso de setas y calamares
Un arroz mar y tierra, que gozada, meloso, meloso, ya sabéis que soy la tonta del arroz, como mi querido hermano Pedro, siempre me acuerdo de el.
-
Arroz meloso con longaniza y setas
Entre risotto y meloso. Además de todo lo indicado en ingredientes, antes del vino le añadí un par de cucharadas de salsa romescu muy concentrado de tomate a modo de sofrito. También una cucharada de concentrado de carne al final fuera del fuego. Gustavo Bueno -
Arroz meloso con setas y ternera
Estupendo plato de cuchara Puedes ver la receta en video. https://youtu.be/WdQJGDuGe9A
-
-
Arroz meloso con trufa
Hice este arroz con cosas que tenía por casa para gastar, y restos del congelador, junto con un poquito de trufa 😍. La idea es hacerlo a fuego suave y añadiendo caldo por partes ñara que vaya soltando el almidón poco a poco.Quedó riquísimo!!!#cookpadcocinaconalexa#mirecetario
-
-
-
-
-
Arroz meloso de setas y jamón
Un arroz bien rico, con mucho sabor y muy fácil de hacer. Con setas deshidratadas, jamón serrano, un caldo de verduras y un arroz especial y un buen queso. Realmente lo repetirás si lo haces
-
Arroz meloso con setas, magra y espárragos trigueros. (paella)
Es un buen plato de otoño, en temporadas de setas. Yo he utilizado estas, pero admite cualquier seta.
-
Arroz meloso con setas y foie
Las setas que he escogido para hacer la receta han sido las SHIITAKE, mi seta favorita, y entre las shiitake y el foie (que me encanta!), sabía yo que este arroz iba a ser un triunfo, con un sabor espectacular!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/02/arroz-meloso-con-setas-y-foie.html
-
Arroz meloso de ternera, setas y ajos tiernos
Esta receta sirve como plato principal en fechas señaladas.
-
Arroz meloso con butifarra y espárragos trigueros
Me encanta hacer paellas y rissottos así que ya lo tengo cogido por la mano. Un buen sofrito, buen caldo y el tiempo exacto de cocción. Esta vez hice el arroz con la receta de @lacuinadenjamex . Su arroz caldoso es todo un espectáculo y si dejas comerse el caldo, te sale un arroz meloso tremendo también!
-
Arroz meloso con bacalao, alcachofas y trigueros
Arroz meloso con lomos de bacalao fresco, alcachofas y espárragos trigueros. Un segundo plato muy nutritivo donde combinar el arroz, con pescado y verduras.
-
Arroz meloso con mollejas, setas y caracoles
A veces las prisas no son buenas, y otras sí.Hoy soy afortunada, porque he comprado en el super un paquete de setas congeladas, y cuando las he echado a la cazuela, me he dado cuenta que son con nata, ajo y perejil.Pues bueno, las consecuencias de este error, es que ha salido un plato muy sabroso, y está buenísimo.#quétienesenlanevera
-
Arroz meloso de pato con setas y alcachofas
Para celebraciones y reuniones familiares o de amigos esta receta es de lujo y siempre queda bien respetando los ingredientes y los pasosLa foto del arroz no es la mejor ya que allí no disponía de lo necesario pero aún así se ve como es . Está espectacular.pato #arrozmelosoconpato #cuinavalenciana #celebraciones #realfood #sauraycookpad #arbolnavideño
-
Arroz meloso de langostinos, verduras y trufa negra
Un arroz espectacular de sabur y muy sencillo de elaborar.
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14765887
Comentarios