Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Cernir harina y sal
- 3
Agregar la mantequilla en cubitos y la manteca fríos tocando lo menos posible la mezcla
- 4
Integrarla con los secos hasta quedar una mezcla arenosa si no se tiene el mezclador se puede hacer con 2 tenedores
- 5
Agregar el agua fría hasta formar una pasta, cubrirla y dejarla reposar en refrigeración por 30 min
- 6
Pelar las papas y picarlas en pequeñas lajas irregulares
- 7
En una cacerola caliente agregar el aceite y dejarlo calentar agregar la cebolla, el poro y el chile picado sofreír hasta que quede transparente la cebolla
- 8
Agregar la carne molida separándola completamente
- 9
Agregar la sal y las papas
- 10
Agregar 1/3 de taza de agua y tapar para que se cuezan las papas, tapando la cacerola
- 11
Por último agregar el perejil picado y rectificar sal.
Dejar enfriar
- 12
Sacar la pasta de refrigeración y extender con el rodillo a 3 mm de grosor
- 13
Cortar círculos de aproximadamente 16 cm de díametro
- 14
Rellenar con la carne
- 15
Barnizar el borde con huevo batido
- 16
Cerrar el paste y cortar bordes sobrantes, colocar en una charola antiadherente y barnizar con huevo
- 17
Tener el horno precalentando a 200º C hornear los pastes por 35-40 min según horno.
Verás qué cuando estén ligeramente dorados los revisas por debajo y también tendrán un color dorado
Se separan de la charola y se dejan enfriar
- 18
Cuando estén ligeramente calientes servir ya qué el relleno guarda el calor
Recetas similares
-
-
-
-
Arroz quesú con albóndigas en salsa a la bologñesa
Un tradicional plato con un toque diferente y divertido !!! Nada mejor para un #Almuerzo dominguero ! Espero les guste !!
-
-
Gulash de carne
El gulash es típico aquí en Alemania aunque no sea el país de origen, esta vez las acompañe con klöße que son prácticamente bolas de puré de papas, también se suele acompañar con spätzle
-
-
-
Pan de carne con ensalada de papas fácil y rico 👍
Le agregue al último una salsita que hice con agua, 1 cubito de caldo de carne y 1 cda de maizena 👌
-
Ñoquis del 29
Todos los meses hacemos el ritual de los ñoquis para agradecer que llegamos con plata a fin de mes y para que no falte el mes siguiente.
-
-
Chips de papas en air fryer!
No son Pringles! Pero si son mucho más light! 😀😀
-
Guiso de verduras con fideos y carne para mi hijo
Una receta para climas fríos como el que tenemos por ahora, para disfrutar el día en finPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
-
-
Croqueta de mandioca
Ya se llega el frío y no puede faltar esta receta típica de San Juan
-
Pan de carne relleno primal
Muy recomendado pan de Carne al horno! Ideal para almuerzos y Cenas!
-
Relleno para ravioles de carne
Necesitamos la preparación de la masa para pastas hecha.
Gabriela Silva -
Strogonoff de carne primal
Delicioso strogonoff de carne de Res con fideos de zucchinis! Bajo en carbohidratos y sin gluten! -
Masa fácil para tarta
Siempre tengo preparada esta Masa en época de guayabas. Para preparar las famosas padtaf
-
Zapallitos rellenos de atún con puré de papas con queso
Seguimos con #plandetox y aquí va una receta adaptada por mi, que lo disfruten. Juan -
Tarta de palmitos
Les comparto una receta de tarta utilizando una masa brisee. Un detalle que había olvidado es que al meter al horno por encima le pongamos aluminio. Creo que por eso me salió un poco alto 😅🤦🏻♀️
-
Canelones de carne
Ya se darán cuenta que mí comida favorita son los canelones, ahora les paso la receta de esta versión con carne..
-
-
-
Chipaguazu so'o (Chipaguazu de carne)
En mi país, Paraguay, se acostumbra a cocinar una deliciosa comida como es la Sopa So'o, que vendria a ser la Sopa Paraguaya con Carne. Pues, ampliando ese concepto, y como la Chipaguazu (también tradicional de mi país) me encanta, me animé a probar para hacer la versión con carne, como su prima la sopa.. y realmente salió deliciosa... Pruebenlo y me comentan como les fue.
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios (3)