Muffins de calabaza
¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta, como es habitual, súper rápida y sencilla de repostería. Sé que en muchas ocasiones la repostería se nos puede atragantar... Pero de verdad que con esta receta no hay fallo 😋
Me encanta utilizar ingredientes como la calabaza o la zanahoria para la repostería porque aporta cierto dulzor natural y nos permite reducir la cantidad de azúcar, haciendo el postre más saludable. Además le da un sabor que, personalmente, ¡me encanta!
Tenéis más recetas de todo tipo en mi perfil de Instagram: @CeliciousFood 🌱☀️👩🏻🍳💕
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180°. Preparamos 3-4 moldes de muffin con un papel o engrasándolos con un poco de mantequilla. En mi caso utilizo unos de silicona que no necesitan ser engrasados.
- 2
Primero preparamos la calabaza. Podemos asarla al horno o prepararla al vapor. En mi caso la hice en el microondas (alrededor de 10-15 min en un tupper de cristal apto para micro). Una vez cocinada la machacamos o procesamos hasta dejarlo en forma de puré.
- 3
A continuación mezclamos y batimos el huevo y el azúcar enérgicamente, de forma que añadamos un poco de aire a la mezcla. Agregamos el puré de calabaza y mezclamos de nuevo.
- 4
Mezclamos los ingredientes secos (harina, levadura, sal, canela). Mezclamos con los líquidos tamizando los secos. Vamos a integrarlos con cuidado y con movimientos envolventes para no perder el aire.
- 5
Si quieres meter frutos secos, pasas, trocitos de chocolate, etc. este es el momento. Recuerda mezclar con movimientos envolventes y suavemente.
- 6
Echamos la mezcla en los moldes y metemos en el horno a media altura. Hornearemos alrededor de 12 minutos sin abrir el horno. A partir de los 12-15 minutos podemos abrir y comprobar si están hechos pinchando con cuidado con una varilla o palo de brocheta. Si sale limpio, están; si no, dejar un par de minutos más y comprobar el punto. El tiempo va a depender mucho del tamaño de los moldes y de vuestro horno.
- 7
Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar. Si te apetece recubrirlo de chocolate, prepara el chocolate al baño maría o calentándolo en el microondas con un poco de aceite de coco en tandas de 30 segundos, removiendo cada vez. Procura que no se caliente en exceso. Una vez temple un poco, introduce el muffin boca abajo o echa el chocolate por encima con ayuda de una cuchara.
- 8
¡A disfrutar! Acompáñalo de un café o té y tienes un desayuno o merienda perfecta. 😊
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
Muffins de calabaza
Sé que no estamos en otoño, pero no he podido resistirme a volver a utilizar la maravillosa calabaza para estos muffins, quedan taaan jugosos y tiernos!para dar un toque fresco, he metido una frambuesa en casa muffin o Magdalena, y aparte, he añadido unos trocitos de chocolate negro a la masa para acabar de llegar al extasis total, jejejeje. Por encima lleva streusel, o lo que es lo mismo, copos de avena con azúcar moreno y mantequilla, que en el horno, adquiere un toque crujiente, pero es totalmente opcional, sin ello, os aseguro que los muffins están igual de deliciosos. Espero que os gusten!
-
Muffins de Calabaza
Quién no ha probado los muffins de calabaza tipo Starbucks? Esta receta no tiene nada que envidiarles, te lo aseguro.#243 #mirecetario #1receta1árbol
-
Muffins de calabaza especiados
Esta es una de esas recetas que me encantan, en cualquier formato, en muffins, cupcakes, tartas… Ese sabor… como lo puedo explicar, es como el de la carrot cake, que me vuelve loca. La receta son unos muffins de calabaza especiada. Simplemente para volverse loco.
-
Muffins de calabaza saludables
Ya no tenéis excusa... No, no hay nada que me podáis decir que os valga!!! Con esta receta podéis seguir vuestra dieta al pie de la letra. Es una receta de muffins superjugosos, sin azúcar y con el aporte de fibra de las semillas de lino y la harina integral de Espelta. Además con este relleno de queso crema y las especias mmm... También es una manera de usar calabaza en recetas dulces, ya que a menudo solo hacemos puré de calabaza y poco más. En serio, es el mayor descubrimiento desde la Carrot cake.
-
Muffins de calabaza y chocolate
Desayunamos ? Y que mejor manera de empezar el día con estos pedazos de muffins para los amantes del chocolate 🤩
-
Muffins de calabaza saludable
Unos ricos, fáciles y saludables muffins de calabaza y además sin azúcar. Con las cantidades de esta receta salen 9 muffins. Empezamos.
-
Muffins de calabacín
Nos invitan a cenar y como no me gusta ir con las manos vacías, me acorde de mi abuelo cuando nos decía: "es de bien nacidos el ser agradecidos" y m puse manos a la obra.
-
Muffins de calabacín
Los muffins, magdalenas, cupcakes, etc. también se pueden hacer con ingredientes salados. Esta receta es un ejemplo.
-
Muffins de calabaza y chocolate
No podéis dejar de hacer estos riquísimos y super jugosos muffins de calabaza y chocolate y además son sin azúcar. La receta la he modificado un poco y la he sacado de @chefbosquet. Con esta receta salen 12 muffins. Empezamos. -
Muffins de calabaza y chocolate
Me inspiré en una receta que encontré por internet, pero yo le he añadido harina de espelta, lo que hace que estos muffins sean algo diferentes.
-
Muffins de calabaza y queso crema
Suaves, esponjosos, húmedos y especiados los auténticos sabores de otoño en un bocado. Es una excelente manera de disfrutar una rica merienda por la tarde o para el desayuno. #Halloween
-
-
Muffins de calabaza y manzana
Unos mini bocados muy especiados y jugosos. Probar y contarme. Si queréis hacer la versión vegana de esta receta solo hay que substituir la leche con bebida de soja o de almendra y los huevos con unos 200 ml de agua.
-
Muffins de calabacín y queso
Es una receta que se puede variar y ponerle distintos tipos de verdura (champiñones, espárragos, ajetes, tofu, tomate) y servir como entrante con alugna salsa o acompañar a ensaladas u otro tipo de verduras al horno, vapor, planta, etc.
-
Muffin de calabaza y canela
Hoy vamos a hacer unos muffin muy esponjosos y deliciosos! Muy rápidos y sencillos de hacer, en 15' hemos preparado la masa y en 25' están horneados, con un resultado estupendo!
-
Muffins de calabaza y queso de cabra
Son fáciles y rápidos de hacer, para un acompañamiento o snack salado. El contraste de toque dulce de la calabaza con el queso de cabra los hacen increíbles!!
-
Muffins marmolados de cacao y calabaza
Veganos, Saludables: sin azúcar y con harina integral.Queda una textura súper esponjosa!Os dejo el enlace a la video receta de youtube por si queréis ir a verla: https://www.youtube.com/watch?v=BYee292OHboTambién podéis ver en Instagram más fotitos y videos: @micocinaesunjardin
-
Muffins de zanahoria
Os dejo estos riquísimos muffins, animaros a hacerlos y veréis. Con estas cantidades dan para unos 9 muffins. Para hacer la crema podéis poner más o menos mantequilla y con el queso philadelphia lo mismo. En esta receta he puesto la misma cantidad de queso que de mantequilla. Empezamos. -
Muffins saludables de calabacín y queso
Una manera deliciosa de comer verduras tanto de acompañamiento como de merienda o tentempié. Yo me los llevo al trabajo para comer algo sano cuando me entra hambre entre comidas -
Muffins de calabaza, mascarpone y miel
Hacer unos ricos muffins es súper sencillo, así que vamos a ello. Para prepararlos hay que tener en cuenta que los muffins tienen que quedar un poco deformados, a ver si me explico, no tienen que quedar lisitos como los cupcakes, por eso también se preparan de forma diferente. Lo primero a tener en cuenta es que tenemos que separar los sólidos de los líquidos. -
Muffins de zanahorias
Estos muffins están riquísimos, esponjosos y con un sabor increíble. Son perfectas para los niños que no quieren (no les gustan) comer verduras 😜😘. Espero que os guste!!! #Mehacefeliz
-
Muffins de calabaza y chocolate 🎃🍫🤩
Receta de Chefbosquet ligeramente modificada. Maravillosos!#realfood
-
Muffins de zanahoria 🥕
Las mejores muffins que he hecho en mi vida! 🤤🤤Tenéis todo el proceso grabado en los stories destacados de mi instagram!! @nuritmica.fit
-
Muffins de Zapallo
Para las "verduleras" que quieren innovar o combinar verduras con algo dulce, esta receta es perfecta para un desayuno o una merienda.
-
Muffins / Magdalenas de calabaza asada (BLW)
Receta variada de @juanllorca (aquí no es muy activo "Juan Llorca Belda, en el resto de redes si, muchisimo y muy recomendable, tiene canal de Youtube también).->Siempre probar todos los alimentos por separado primero para evitar alergias <-
-
Muffins de calabacín y parmesano en Thermomix
#CocinaSolidaria Estos pastelitos de Calabacín los he hecho en otras ocasiones pero el otro día vinieron mis cuñados y pequeño bebé que está en Camino tenía muchas ganas, entonces cambie las cosas y horneamos más fuerte al llevar quesos y bueno, los hicimos con muchos mimitos y quedaron riquísimos.Aquí usé los tallos de las cebollas tiernas y así era #LoCocinoNoLoTiro porque dan creo hasta más sabor que la cebolla tierna en sí.
-
Muffins de zanahoria veganos
Muffins de zanahoria, con un toque de coco, RIQUÍSIMOS y sanitos.Adaptación de la receta de nutrimarket.
Moonlight -
Muffins de berenjena y calabacín con verduritas y pollo
Bueno en realidad mi intención era hacer canelones de berenjena y calabacín rellenos de pollo, pero al hornear el calabacín y la berenjena se me quedo tan pequeño que veía imposible rellenarlos, así que tuve que improvisar, y la verdad que han salido muy buenos!!!!😋😋😋😋
-
Muffins de puerros
Como acompañamiento de cualquier plato o como entrante estos flanes o muffins nunca defraudan. Muy fáciles y rápidos de hacer, solo requieren un molde antiadherente bien untado de mantequilla y enharinado. Esta receta se puede adaptar a otras verduras, pero con puerros es nuestra favorita.#huevos#puerros#singluten#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024#calendario2025#revistacookpad
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)
Me ha gustado tu receta y quiero hacerla mañana,pero me surge un par de dudas......quiesiera saber cuándo se echa el aceite,que no lo especifica y si podría cambiarlo x aceite de oliva suave...? Gracias de antemano