Tagliatelles con polvo de setas, especiado

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Quiero dar las gracias a Ramón, Sandra y a la nueva incorporación que ya no es nueva Patricia, por el suministro de frutas y verduras de cercanía que nos ofrecen, que sin su consejos no sería posible.

Tagliatelles con polvo de setas, especiado

Quiero dar las gracias a Ramón, Sandra y a la nueva incorporación que ya no es nueva Patricia, por el suministro de frutas y verduras de cercanía que nos ofrecen, que sin su consejos no sería posible.

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Ingredientes

  1. Setas Shiitake
  2. Setas de roble
  3. 1calabacín
  4. 1/2puerro
  5. Salsa de ostras
  6. 1anís estrellado
  7. Salsa de soja
  8. Tagliatelle
  9. Ajo y perejil picado
  10. 1 tazacafé de vino Amontillado

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar las setas y calabacín y puerro y picar finamente

  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

    En un wok, poner el anís estrellado, dejarlo un poco y a continuación incorporar el calabacín y el puerro, un poquito de sal (lleva salsa de soja), rehogar muy bien, incluimos las setas y rehogamos

  6. 6

    Hervimos los tagliatelles como dice el fabricante y reservamos, incorporamos en el wok la salsa de ostras como tres cucharadas soperas, y 1/2 taza de soja, ponemos el ajo y perejil y rehogamos con una taza de vino Amontillado, incorporar a los tagliatelles y removemos, servir

  7. 7
  8. 8
  9. 9
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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