Carne de cerdo guisada con calabaza a mi manera😍😋
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Sofreír la carne sazonada sola con aceite de oliva y apartar, sofreír en el mismo aceite la cebolla, los pimientos y la zanahoria todo bien cortadito, añadir la calabaza y el vino, cuando el vino se haya evaporado añadir la carne de nuevo. Todo esto a fuego fuerte y removiendo siempre
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Cuando no quede saber fuerte del vino añadir agua abundante, sal, Avecrem y tapar a fuego lento unas dos horas, añadir más agua si fuere necesario.
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Cuando la carne esté tierna del todo la calabaza Sr habrá deboronado por completo, es decir, pasada las dos horas destapar y poner a fuego fuerte, ir removiendo y añadiendo agua, y sal si fuere necesario, cuando la carne esté lista añadir los guisantes escurridos y seguidamente el arroz, medir cantidad según los comensales.
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Dejar a fuego medio y remover constante, añadir agua según el espesor que queramos ir dándole, quesito de triángulo al gusto, puede ser muy poco a poco, tapar, apartar y dejar reposar unos minutos antes de servir. Y listo nuestro arroz diferente y muy sabroso!!😋😋😋😍😍
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