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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 地瓜葉一把
  2. 水1200克(半鍋)
  3. 麵球2個
  4. 淨水600克
  5. 蒜蓉醬(有市售就不用做)
  6. 蒜頭六顆
  7. 醬油兩湯匙
  8. 米酒60克
  9. 麻油兩匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    水先備200克左右放在一邊。水滾後下麵球,再滾放水,輕輕攪拌避免麵條沾黏。再滾放入地瓜葉。全滾熟撈起浸泡600淨水。瀝乾後在將攪拌均勻的蒜蓉醬淋上。再攪拌均勻即可食用。

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西風羽
西風羽 @cook_23216367
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