Poke bowl de salmón
He utilizado lo que tenía en casa y he improvisado, un poke bowl se puede hacer de muchas maneras por lo que es plato perfecto si no sabes qué comer
#Cenarapida #Arroz #Poke #Bowl #Quepuedohacerdecomer #Primavera
#Salmon #Soja #Aguacate #Avocado #Fruta #Color
Me he basado en esta receta que he modificado un poco: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13906813-poke-de-salmon-%F0%9F%A5%92%F0%9F%A5%AD%F0%9F%A5%91%F0%9F%8D%9A?invite_token=FQmhS41BBNkRNfeBnXzeRF2E&shared_at=1617707079
Poke bowl de salmón
He utilizado lo que tenía en casa y he improvisado, un poke bowl se puede hacer de muchas maneras por lo que es plato perfecto si no sabes qué comer
#Cenarapida #Arroz #Poke #Bowl #Quepuedohacerdecomer #Primavera
#Salmon #Soja #Aguacate #Avocado #Fruta #Color
Me he basado en esta receta que he modificado un poco: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13906813-poke-de-salmon-%F0%9F%A5%92%F0%9F%A5%AD%F0%9F%A5%91%F0%9F%8D%9A?invite_token=FQmhS41BBNkRNfeBnXzeRF2E&shared_at=1617707079
Paso a paso
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Preparamos el arroz: Para ello primero limpiamos el arroz varias veces hasta que el agua salga transparente y así quitamos el almidón. Lo echamos en una olla a fuego medio, y ponemos la misma cantidad de arroz que de agua. Tapamos la olla. Cuando pasen 2-3 min bajamos el fuego al mínimo y lo dejamos 12 min a fuego mínimo.
- 2
Para preparar el salmón: limpiamos bien el lomo de salmón y lo cortamos en daditos pequeños. Es interesante utilizar un cuchillo bien afilado para hacer cortes precisos y no destrozar el pescado. Posteriormente lo introduciremos en un aliño de soja con algo de jugo de limón y lo dejaremos marinarse durante 10-15 min. en la nevera mientras preparamos el resto de toppings de nuestro poke. Reservar el aliño para utilizar después
- 3
Cortamos el resto de ingredientes. Yo he elegido tomate, cebolla, piña, mandarina y aguacate.
- 4
Finalmente montamos nuestro poke: primero ponemos la base de arroz y luego posicionamos de manera ordenada los toppings dejando un hueco para el pescado. Podemos utilizar el aliño que usamos para el salmón y echarlo por encima, podemos echar al gusto un poco más de salsa de soja y/o limón
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