Garbanzos con bacalao desalado desmigado
Receta a mi “estilo” con nostalgia de esas abuelas que nos enseñan lo que es importante en la vida 😜
Garbanzos con bacalao desalado desmigado
Receta a mi “estilo” con nostalgia de esas abuelas que nos enseñan lo que es importante en la vida 😜
Paso a paso
- 1
Poner a calentar un chorrito de aceite de oliva en la olla con la hoja de laurel.
- 2
Cortar/triturar la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo.
- 3
Ir removiendo hasta que se poche, añadir el tomate triturado (en este caso yo puse frito) y remover.
- 4
Cuando esté casi listo el sofrito, añadir el chorro de vino.
- 5
Esperar un poquito y añadir el bacalao desmigado (bandeja de 200 gramos) y la patata, junto a los garbanzos escurridos y el tomillo.
- 6
Marear un poco y añadir un poquito de agua (si quieres ponle una pastilla de caldo).
- 7
Dejar una media hora aproximadamente (cuando la patata esté cocinada).
- 8
Una vez lista picar por encima el huevo duro al gusto. Yo he puesto uno picado y el otro cortado en 4 trozos. Buen provecho!
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