Arroz con chorizo vela truquiao

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Es primera vez que hago el arroz con chorizo de esta forma y quedó muy bien

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Ingredientes

25 minutos
3 raciones
  1. 9.6 Ozarroz
  2. 7.4 Ozchorizo vela
  3. 1pimiento
  4. 1cebolla morada mediana
  5. 5ajíes cachucha
  6. 3 dientesajo
  7. 2 cucharaditascomino en grano
  8. 1 cucharadaaceite
  9. al gustoSal

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cortamos el chorizo en pequeños pedazos uniformes. Las especias las picamos de la forma que usted elija. Maceramos el ajo y el comino en un mortero

  2. 2

    Echamos el aceite en el sartén y salteamos el chorizo hasta que suelte un poco de su misma grasa (soltara bastante pero no importa, yo usé la que soltó) Reservamos

  3. 3

    En la grasa que suelta el chorizo sofreímos las especias.

  4. 4

    Lavamos y escurrimos el arroz y lo agregamos al sartén, removemos y sofreímos bien

  5. 5

    Después de sofrito el arroz, lo pasamos para la olla arrocera, le agregamos agua según la cantidad de arroz a partes iguales. Agregamos la sal al gusto y ponemos a cocinar

  6. 6

    Cuando el arroz esté casi listo, le incorporamos el chorizo que tenemos reservado. Tapamos la olla y dejamos que acabe de cocinar. Removemos al final y dejamos reposar unos 5 o 10 minutos

  7. 7

    Y aquí está algo bien sabroso

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
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Cristiano y amante de la cocina hogareña
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