Desenvolvemos la masa de hojaldre en una superficie plana.

Hora con un cuchillo o un cortapizzas, lo partimos en 16 trozos (como la foto). Y hacemos un pequeño corte en la zona ancha.

Ponemos el relleno en la zona ancha. Tapamos y pegamos los laterales (esto es para que no se salga el relleno en el horno), y vamos girándolo hasta que no quede masa. Y lo acomodamos en un nuevo papel de horno.

Ahora precalentamos el horno, con calor arriba y bajo a 200°C. Y mientras va cogiendo temperatura el horno, batimos un huevo y con un pincel, pintamos los mini croissants.

Metemos la bandeja al horno, y esperamos 30 minutos. Y ¡ya estaría!
Como veis, nosotros hemos hecho de chocolate, y de jamón y queso (el que tiene orégano por encima)