Barritas de pan individuales caseras
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Paso a paso
- 1
Desmenuzamos la levadura fresca dentro del agua tibia y diluimos con un tenedor. Dejamos reposar un par de minutos
- 2
En un bol, mezclamos la harina con la sal y lo removemos bien
- 3
Mezclamos la harina y la sal con la mezcla de agua tibia y levadura y mezclamos bien para que se integre. Durante 5-10 minutos, hasta que la harina está integrada y el bol quede limpio de harina.
Tapamos con un trapo y reservamos 15 minutos.
- 4
Espolvoreamos con harina una superficie lisa y vertemos la masa para amasar durante minutos.
Impregnamos el bol con aceite y ponemos la masa dentro y dejamos trabajar a la levadura durante dos horas.
- 5
Con la masa levada, lo dejamos caer sobre la encimera espolvoreada de harina y le damos la forma de barra de pan.
Tapamos de nuevo y dejamos levar durante 30 minutos.
- 6
Pasado media hora, ya tendremos nuestra barra de pan lista para hornear. Con el horno precalentado a 230ªC, introducimos la barra y lo horneamos durante unos 25 minutos.
Si os gusta más morenito lo podéis dejar unos pocos minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SartenPorElMango le encantará ver cómo quedó.
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